Суп БОБОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ

Калорийность - 42.5 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль, зерно (Варка)	143 г
Нут (Варка)	143 г
Вода	2174 г
Морковь, красная (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	170 г
Картофель (Варка без слива)	284 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лавровый лист	1 г
Карри, порошок	1 г
Паприка	1 г
Перец черный молотый	1 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	108 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Приготовила очередной бобовый суп - для разнообразия таким способом. Сейчас вот, вспомнила, что можно было еще до кучи чечевицу добавить, но на глаза она мне не попалась )))
И еще... хорошо бы в суп было зелени добавить, но у меня кончилась ((( а в такую погоду Марьяну тащить в магазин жестоко )))
----------------------------------
Замачиваем фасоль и нут (я это сделала часа на 2). Кипятим воду. Закладываем нут с фасолью и варим 30 минут.
Добавляем целиковую луковицу и морковь. Варим еще 30 минут.
Режем на мелкие кусочки грудку. Добавляем в кастрюлю. Варим минут 10.
Добавляем нарезанную кубиками картошку. Вынимаем лук и морковь. Солим. Варим 5 минут.
Морковь и лук измельчаем блендером в пюре. Закладываем в суп. Добавляем приправы и горошек (замороженный). Варим еще минут 5-7.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.5 кКал	2.52%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	87.6 г	3.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.9%

b-car

11.8%

В1

2.5%

1.2%

Холин

0.2%

2.3%

4.1%

1.8%

B12

1.7%

0.5%

0.1%

вит.К

1.4%

6.4%

Калий

6.9%

2.4%

27.5%

4.8%

10.2%

7.4%

8.6%

3.7%

0.8%

23.9%

9.9%

8.2%

8.7%

4.5%

1.8%

5.5%

3.6%

Татьяна дочь Павла 28.09.2015 19:58

Надо нут купить и сварить такой суп.Мне понравился рецепт!Беру на заметку!Спасибо!

Резеда 29.09.2015 10:29

Выглядит аппетитно, у меня как раз фасоль созрела, только нут докупить нужно. Я как-то на недельном речном сплаве суп с нутом ела, правда на тушенке, был наивкуснейший.