Хочу поделиться рецептом! За основу взяла пирожок из Интернета, но много чего сделала по-своему... заменила сало кальмарами что осознанно (заменила масло на творог), что случайно - противень был у меня в 2 раза больше запланированного. Сразу честно хочу сказать, что рецепт записан на глазок, постфактум... Ибо вкусно и хочется всех накормить )))
Не указала в ингредиентах еще пакетик ванильного сахара.
Итак...
Творог (у меня однородный, кремообразный) взбиваем с сахаром. Засыпаем туда же разрыхлителя 1 ч.л.,ванильного сахара пакетик, просеянную муку. Замешиваем тесто, более-менее отлипающее от рук. Закрываем полиэтиленом. В холодильник на 30 минут.
Чистим от кожурок яблочки и вынимаем сердцевинку. У меня вышло 20 половинок!
делим тесто на 2 части. Раскатываем через пленочку пласты. Один укладываем на дно смазанного противня. (О! забыла еще смазку маслом учесть... но это совсем не существенно - грамм 5 на весь пирожище.)  Раскладываем яблочки, внутрь которых кладем "сюрпризики" (что любите: орешки, черносливки, апельсинки, карамельки). У меня были вишенки в сиропе - только уже без сиропа. Посыпаем яблочки корицей.
Накрываем все это другим слоем теста. На мои яблочки тесто не налезло ))) и я им просто прикрыла пирожок.
Ставим в горячую духовку. Печем ... не знаю сколько, пока не испечется. Цвет пирожка не даст Вам засомневаться )))
Пирожок удобно делить на порции ))) Он очень аппетитный! Детки (включая малявку) мгновенно с ним расправились!
Фото прилагаю пирога, который должен быть в идеале... Если сделать пирог меньше или теста - больше. Хотя... для нас этот (мой) вариант - самое то! Побольше яблок, поменьше теста )))