Святослав
12.11.2023 13:22

Пицца домашняя

Калорийность - 239.8 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 12 г; углеводы - 23.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 156 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3.5 г
Подсолнечное масло 23 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 287 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 26 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 121 г
Колбаса вареная, докторская 133 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Всем привет!
Сегодня я поделюсь с вами фирменным маминым рецептом пиццы!
Кто просил - записывайте!😎
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Берём муку, воду, дрожжи, соль и любое растительное масло.
Ставим на растойку, ждём когда поднимется тесто.
Шаг 2.
Тем временем нарезаем колбасу, грибы, лук, соленые огурцы, помидоры, сладкий перец и т.д. Натираем сыр.
Когда тесто готово, намазываем соусы (майонез, густой кетчуп, "кетчунез" и т.п.) и раскладываем наши нарезки.
Если края намазать томатным соком, то они будут очень красивыми, зажаристыми. Мы для этого используем жидкий домашний кетчуп (мама консервирует и жидкий и густой, для разных целей).
Шаг 3.
Ставим в духовку. Время выпекания 12 мин ±
Смотрите по вашей духовке и по корочке, а точнее по зажаристости донышка пиццы.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.8 кКал 14.24%
Белки 9.4 г 12.37%
Жиры 12 г 21.43%
Углеводы 23.4 г 10.68%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 55.7 г 2.45%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
5.6%
b-car
1.7%
В1
9.7%
B2
8.5%
Холин
4.1%
B5
8.7%
B6
5.5%
B9
5.2%
B12
9.9%
C
2.3%
D
0.1%
E
17.6%
H
5%
вит.К
0.8%
PP
12.4%
Калий
7.3%
Ca
11.5%
Si
8%
Mg
3.8%
Na
45.8%
P
18.1%
Cl
24.2%
Fe
4.9%
I
1.7%
Co
31.1%
Mn
11.2%
Cu
11.1%
Mo
8.8%
Se
12%
F
0.7%
Cr
5.3%
Zn
6.9%
 4 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы