Творожно-рисовая запеканка в микроволновке

Калорийность - 196.6 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 15.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Яичный белок куриный (Запекание)	30 г
Творог 5% жирности (Запекание)	160 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	45 г
Рис Круглозерный Шлифованный [Увелка]	42 г
Рисовая мука, белая	5 г
Мед пчелиный	5 г
Заменитель Сахара N7 [Fit Parad]	1 штука
Корица, молотая	0.5 tsp
Мускатный орех, молотый	0.1 tsp
Ванилин	1 г
Разрыхлитель Теста [Haas]	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Описание

Запеканка ароматная, сытная и полезная. Такая запеканка прекрасно подойдёт на завтрак, на полдник и даже на лёгкий ужин. По желанию можно добавить изюм, курагу, вяленые ягоды, фрукты, цукаты

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить яйца с щепоткой соли, добавить сахарзам (или сахар если хотите) и ванилин.
Если хотите более рассыпчатую и суфлешную структуру, то можно обойтись без дополнительного белка (просто 1 яйцо).

Шаг 2.

Добавьте творог и сметану.
Если творог зернистый, то лучше перетереть его вилкой.

Шаг 3.

Далее добавьте корицу и мускатный орех или свои специи по вкусу, также можно добавить немного рисовой муки для лучшей связки.

Шаг 4.

Затем добавляем 100г отварного риса (где-то 40г в сухом виде), если он теплый, хорошо будет сдобрить его сливочным маслом, так вкус получиться нежнее.
В последнию очередь добавьте чайную ложку разрыхлителя.

Шаг 5.

Форму для выпечки (у меня это две чашки) смазать маслом, а сверху обсыпать мукой, чтобы запеканка лучше вышла из формы и не прилипла.

Шаг 6.

Выложить массу по формам/форме, сверху обильно смазать сметаной (у меня ушло где-то 20г).

Шаг 7.

Поставить в микроволновку на 8 минут на мощности 750
После выпечки дать постоять 7 минут, затем достать, перевернуть на тарелку другой стороной, и допечь ещё в течение 1-2 минут (смотрите, насколько хорошо у вас пропеклось).

Шаг 8.

Готово! Кушать лучше горячим/теплым
Можно подавать со сметаной, выложить сверху по кусочку сливочного масла и полить медом/вареньем, приятного аппетита С улыбкой

💕

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.6 кКал	11.67%
	Белки	15.3 г	20.13%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	15.5 г	7.08%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%