Блог Anastasiya

Anastasiya

Блог Кулинарная книга База продуктов

Anastasiya

31.05.2023 21:41

Оладьи с бананом без муки

Калорийность - 123.8 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Greek Yogurt Non-Fat Plain	150 г
Масло сливочное land o lakes	2 г
Миндальная мука Great value	10 г
Псилиум Husk	6 г
Эритритол	5 г
Банан	100 г
Яйцо куриное (Жарка)	123 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 0,5 tsp

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Самые вкусные пп оладьи, которые я пробовала, и тем более они без пшеничной муки. Прям тают ?❤️

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготавливаем ингредиенты 👇🏽
Можно взять другой сахарозаменитель, можно делать без сахара.

Шаг 2.

Отделяем белки от желтков. С желтками смешиваем все остальные ингредиенты (желтки, греческий йогурт, миндальная мука, псилиум, эритритол, сода).

Шаг 3.

Оставляем нашу смесь на 10 минут, дать псилиуму набухнуть. В это время сбиваем белки до белых пиков. Режем банан кольцами.

Шаг 4.

Необходимо перемешать смесь с взбитым белком.
Из-за псилиума тесто стала густым, перемешиваем лопаткой для выпекания, чтобы масса осталась воздушной.

Шаг 5.

Включаем плиту на средней огонь. Смазываем чуток сливочное маслом. Желательно тесно класть чайной ложкой, в процессе готовки тесто становится больше в размерах.

Кладем сверху банан.

Шаг 6.

Закрываем его тестом, как на фото.

Шаг 7.

Жарим до приготовления, золотистой корочки 😍

Шаг 8.

Готово ✅
Можно подковать с ягодами.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.8 кКал	7.35%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	10.7 г	4.89%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	73.4 г	3.23%