Татьяна

27.04.2017 13:30

Кабачки по-корейски

Калорийность - 69.5 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	200 г
Масло подсолнечное	8 г
Чеснок, сырой	5 г
Уксус 9%	4 г
Хмели-сунели	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Кабачки потереть на тёрке, посолить, дать настояться, до выделения жидкости. Немного отжать. Масло разогреть на сковороде, добавить приправы по вкусу, измельченный чеснок, и уксус. Этой смесью полить кабачки, перемешать и дать настояться.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.5 кКал	4.13%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	86.4 г	3.8%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.6%

b-car

0.6%

В1

2.5%

1.9%

Холин

0.1%

2.4%

7.4%

3.7%

B12

18.5%

13.1%

0.8%

вит.К

3.8%

Калий

10.4%

2.2%

2.6%

15.9%

2.1%

13.7%

2.7%

0.8%

2.3%

0.9%

0.8%

0.7%

0.3%

Miray Sim 27.04.2017 14:24

Дружим очень давно с корейцами. В оригинале салат очень вкусный. Но самой повторить этот шедевр не получается. Так же и с морковкой по корейски. Хожу есть их салаты к ним в гости)))))

Алла Дин 27.04.2017 14:36

Miray Sim, а попросить чтобы прям при Вас приготовили или вместе с Вами? Хотя, у них не столько в приготовлении дело, сколько в специях))

Miray Sim 27.04.2017 14:38

Алла Дин, да сто раз готовили вместе - не то.

Алла Дин 27.04.2017 14:40

Miray Sim, это как блинчики на кефире, у меня они получаются прям прозрачные, нежные, во рту тают, а подруга и делает все точно так же пошагово, и сковороду купила как у меня, а все равно не то))))

Miray Sim 27.04.2017 14:43

Алла Дин, вот и я о том же. но салат с кабачками вкусный даже в нашем исполнении. просто не все ели сырые кабачки))

Ирина #199 27.04.2017 14:47

Ой вы знаете, я однажды пробовала делать нечто такое, только вместе с морковью, получилось такое не аппетитное месиво, в общем никак не получилось. Может попробовать по вашему рецепту)

Елена 27.04.2017 14:54

Ой и не говорите. Я тожже столько раз морковь по корейски дела НО НЕ ТО И ВСЕ ТУТ(((((

Татьяна 27.04.2017 17:44

Ирина Быкова, мне нравиться, только сильно жать кабачки не нужно, посолили, немного подождали и чуть-чуть отжали. Ну конечно не как морковь получается, но вкусно.

Юрий ИВАНОВ 27.04.2017 19:14

Галина Kis 27.04.2017 19:43

Спасибо

Алла 123 27.04.2017 19:52

Елена Ленус 27.04.2017 20:05

Спасибо, летом кабачков много будет, надо иметь в запасе рецепты разные, чтобы не наскучили Строю глазки

Людмила 27.04.2017 20:18

Любовь 27.04.2017 20:18

У нас в супермаркетах продают разноообразные корейские заправки, и для моркови, и для Хе из курицы и рыбы и для капусты...
Написано "Сделано корейцами" и подтверждающее фото главного технолога прилагается, хотя производство в Новосибирской области. Мы покупаем и по их рецепту делаем, все получается.
Можно и на нашем рынке у корейцев купить (диаспора у нас в Ростовской области многочисленная), но они.что-то явно не докладывают, потому что купленное на рынке вкуснее, чем сделанное с их заправкой. Рынок-с!