Bad Mad
28.02.2017 07:36

Суп-пюре с шампиньонами

Калорийность - 18.3 кКал; белки - 1 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь, сырая 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 110 г
Шампиньоны 400 г
Петрушка, сырая 15 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
Парочка лайфхаков, они наверное многим известны, но может о них забыли:
1. Про муку, чтобы тесто было "послушным", надо после замеса дать ему постоять, например, для блинного достаточно 10 минут и тогда ни первый, ни последний блин комом не будут.
2. У большинство сладких блюд можно несколько уменьшить калорийность и количество углеводов, если добавить в них щепотку соли, особенно это касается выпечки, я так уменьшаю сахар на треть.

И, по последним традициям, выкладываю рецепт. Все сварить, перебить на блендере
 Я вообще ни кабачки, ни тыквы не люблю, а в таком варианте они не плохо идут. 
Тут не так давно выкладывали рецепт и обсуждение бонского супа, но его ведь тоже можно по разному варьировать, в данном супчике есть практически всё что нам нужно, но в малых количествах, а съесть такого супа много вряд ли получится.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.3 кКал 1.09%
Белки 1 г 1.32%
Жиры 0.2 г 0.36%
Углеводы 3.1 г 1.42%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 94.2 г 4.14%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
6.9%
b-car
12.1%
В1
2.2%
B2
4.2%
Холин
0.1%
B5
7%
B6
3.3%
B9
2.3%
B12
~
C
4.4%
D
~
E
0.7%
H
0.2%
вит.К
7.6%
PP
5.6%
Калий
7.6%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
2%
Na
0.7%
P
3.4%
Cl
0.4%
Fe
1.5%
I
2%
Co
26.8%
Mn
2.1%
Cu
2.8%
Mo
1.7%
Se
0.1%
F
1.3%
Cr
5.6%
Zn
1.1%
 2 
 1
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты