вопрос про бурый рис

похож)

Ну в принципе похож)) Бурый немного темнее, чем обычный. Коричневый рис тёмно-коричневого цвета. А дикий рис черный.

Anna Kora, бурый и коричневый это одно и то же) на картинке бурый (коричневый) красный(рубин) и дикий(черный) рис

Anna Kora, Rocksa, Девочки, а как он при варке себя должен вести?

Кристина, гааааадость страшная. И в кастрюле,и мультиварке... Есть просто невозможно. Кислый,клейкий...   Никогда проблем с варкой риса не испытывала,никакого,а с этим... Сразу в мусорку. Еще и вид у зерен после варки,как после атомной войны-все развороченные и при этом жесткие,как сырые.

Кристина, петь, танцевать и показывать фокусы))
Ну а вообще как и любая каша) Правда в объеме он не сильно увеличивается) Я варю его как и белый, только чуть дольше. Белый в мультиварке 30 минут, бурый минут 45. Воды столько же)

Это коричневый, нешлифованый рис. На любителя. Его варишь и варишь, а он к зубам все равно прилипает. Полезный, но мне не понравился (осталось еще на 3 раза сврить). Буду зреть на готовку . Не выбрасывать же, такую пользу.
Дикий рис мне больше понравился, после варки в кастрюле феолетовое варево, но по вкусу очень даже ничего. Я бы чаще его ела, но он дорогой, зараза.

Наш любимый рис) Только у нас он существенно дороже  90-100р.

Мы у этой фирмы "Рубин" ещё очень любим.По очереди их покупаем или вместе мешаем под настроение.

Darkne, я поэтому и удивилась, обычный рис больше 60 р за кг, а тут 60 за 800 грамм, получается на 20% дороже

Аня Грибкова написал:
варила минут 40.

:o вот это раз! а я варила 20-25 минут в обычной кастрюле без замачивания . Но так на пачке было написано (рис в специальных пакетиках был)

Darkne, рубин не видела, такой-то первый раз увидела

Я варила по 30 мин всю воду впитывал. Остается жестковатым, когда привыкаешь нормально так похрустеть можно =D. Нельзя долго хранить. Если вкус не очень, возможно просроченный.

Аня Грибкова,  при долгой варке и предварительном замачивании ГИ продукта значительно повышается, так что в таком формате можно особо не париться и белый рис готовить. =) Суть жестких продуктов в их жесткости, а значит медленной усвояемости

Екатерина Федоренко, абсолютно солидарна с Вами относительно вкусовых качеств данного риса. На мой вкус, он гораздо лучше белого - в нем присутствует некая "упругость", я бы сказала. Как у пасты аль-денте. А белый рис для меня просто размазня размазней, еще и безвкусная. А бурый просто надо хорошенько промыть в холодной воде, пока она не станет прозрачной и бросить в кипящую подсоленую воду. Указания по времени варки я не соблюдаю, просто смотрю, когда выпарится вода и на поверхности появятся "дырочки". Тогда и пора выключать. Если еще подержать, то можно вполне переварить

Очень люблю бурый рис,варю как обычный,только чуть дольше.