Елена Петухова
23.08.2023 16:41
Шарлотка на ржаной муке
Калорийность - 140 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 23.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яблоко (Запекание) | 624 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 1 Штука |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 4 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 400 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
ПП шарлотка или для диабетиков 2 типа
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Очистить яблоки от кожуры и сердце вины. Порезать кубиками. Смешать
с корицей и сахзамом. Отставить в сторону.
Шаг 2.
Яйца взбить с сахзамом до увеличения в объёме до 2 раз. Влить
кефир, всыпать сухие ингредиенты. Все перемешать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140 кКал | 8.31% | |
| Белки | 5.5 г | 7.24% | |
| Жиры | 2.5 г | 4.46% | |
| Углеводы | 23.3 г | 10.64% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20.5% | |
| Вода | 66.1 г | 2.91% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
2.3%
b-car
0.4%
В1
6.8%
B2
8.8%
Холин
7.8%
B5
9.6%
B6
6.1%
B9
2.5%
B12
5.3%
C
2.5%
D
1.1%
E
6.1%
H
6.5%
вит.К
2%
PP
8.1%
Калий
11.2%
Ca
6.1%
Si
4.1%
Mg
6.5%
Na
3.9%
P
13%
Cl
2.6%
Fe
11.6%
I
2.7%
Co
13.1%
Mn
31.8%
Cu
14.4%
Mo
11.4%
Se
12.6%
F
0.5%
Cr
7.8%
Zn
6.1%
Люда
23.08.2023 18:17
Ну и как на ржаной муке шарлотка, вкуснее, чем на обычной?
Елена Петухова
23.08.2023 18:34
Нет, не вкуснее. Но на обычной нельзя.
