Дневник питания за 22.04.2023

Вдохновили меня местные старожилы на изобретение чего нибудь новенького в еде. Уж больно красивые и вкусные блюда девочки готовят и оформляют. Смастерила и я салат. Вкус, конечно, сложный вышел, не всякий кушает одуваны да крапиву, но, благодаря маслинам, огурчикам, 1 помидору и красной смородине его вполне можно было кушать...
Состав: 2 огурца, 1 помидор,140 гр листьев крапивы и одуванов, 30 гр грецкого ореха,50 гр маслин без косточек. 20 гр петрушки, 30 гр красной смородины замороженной 2 ст л соевого соуса. Калорийность 80 кк

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Яйцо куриное, омлет	120	184.8	12.7	14	0.8
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	30	45	2.3	3.1	2.2
морковь по-корейски	30	26.1	0.4	1.8	2
свекла по-корейски	30	26.6	0.5	1.5	2.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде, без кофеина	200	0	0.2	0	0
Итого	810	282	16	20	7

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Итого	400	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
крапива	75	24.8	2	0.2	3.9
Грецкий орех	15	98.4	2.4	9.1	1.7
Ржаные отруби	8	9.1	1	0.3	0.7
Оливки (маслины чёрные). Консервы	18	31.5	0.3	2.9	0.9
Помидор (томат), парниковый	33	4.6	0.2	0	1.3
Огурец парниковый	70	7.7	0.5	0.1	1.3
Смородина, красная и белая	15	8.4	0.2	0	1.4
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	10	5.7	0.9	0	0.5
икра карася жареная	65	143	16.9	8.5	2.6
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	70	105.7	20.3	2.1	0
Лечо по-Болгарски (Перец в Томатном Соусе) [Globus]	180	117	0	0	29.9
Семена льна	5	26.7	0.9	2.1	0.1
Листья одуванчика, вареные, без соли	20	6.6	0.4	0.1	0.7
Итого	584	589	46	25	45

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
морковь по-корейски	110	95.6	1.4	6.6	7.5
икра карася жареная	40	88	10.4	5.2	1.6
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле	50	75.5	15.3	1.6	0
Хлебцы Питерские [Алан]	10	35.4	1	0.2	7.8
Ежевика, замороженная, неподслащенная	100	64	1.2	0.4	10.7
Малина красная, замороженная	100	56	1.2	0.8	8.3
Кизил	70	31.5	0.7	0	6.3
Итого	480	446	31	14	42
Итого за день	2274	1317	93	60	94

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена Петрова 22.04.2023 22:52

Офигеть существования намешано

Инна -32 22.04.2023 23:13

Елена Петрова, Все хотелось одиночество одуванчика и крапивы скрасить,так и докатилась)))

Елена Петрова 23.04.2023 06:37

Инна, люблю эту зелень просто с яйцом и огурцом со сметаной. Надо попробовать что-то намешать

Инна -32 23.04.2023 09:00

Елена Петрова, Елена, я это пробовала первый раз в жизни, не сказать, что очень понравилось, но на 4 из 6, к тому же, провозилась с обработкой то кипятком обливала, то вымачивала одуванчик чтоб горечь ушла. Скорее всего больше заморачиваться не буду, я всегда сею много зелени и люблю ее, а в этом году весна холодная и еще ни шпината, ни салата нет, одна петруха прошлогодняя, она при нашей зиме всегодична. Остальное только появляется. А вот мои соседи ездят к речке собирать крапиву, верхние листики, жарят ее на сливочном масле, говорят, что очень вкусно.

Ольга Анатольевна 23.04.2023 09:45

Инна, Ого! Крапивку кушаете! Это ж колючка то какая! А одуванчик горечь ! Как справляетесь с колючками?

Инна -32 23.04.2023 10:39

Ольга, Оля,доброе воскресное утречко! Чтоб крапива была не колючей, надо ее залить кипятком в дуршлаге и еще нужно брать только верхние листики из розетки, они нежные, а нижние очень жесткие и практически несъедобные, сгодятся для полоскания волос. Одуванчик тоже залила кипятком (делала первый раз) но горечь не ушла, тогда я его залила холодной подсоленной водой. Вот тогда горечь ушла совсем.

Ольга Анатольевна 23.04.2023 12:45

Инна спасибо! Очень интересно!

Инна -32 23.04.2023 14:47

Ольга, Пробуйте, Ольга, всё познаётся в сравнении. Я вот на той неделе делала лаваш запечённый с творогом, морковкой и крапивой. Было очень вкусно, крапива вкупе с творогом ощущалась, как обычная зелень.

Елена Петрова 23.04.2023 17:17

Инна, я люблю щи из крапивы жду когда побольше отрастет и наварю

Ольга Анатольевна 23.04.2023 17:35

Инна, очень красиво!, а что за семена на нём?

Инна -32 23.04.2023 18:42

Елена Петрова, О, спасибо, что подсказали,надо попробовать в зелёный борщ добавить , думаю, она там приживется. У нас на Кубани щи варят только приезжие, местные все борщом балуются.

Инна -32 23.04.2023 18:44

Ольга, Оля, это обычный подсолнечник,можно и кунжут.

Елена Петрова 24.04.2023 07:15

Инна, вы с Краснодарского края? Завидую. Несмотря на то что были раньше соседями, у нас борщ осенне- зимнее блюдо. Весной зелёные щи, а летом окрошка с ботвиньей. Тут на северо-западе серые щи круглый сезон. Но постепенно южане вводят борщ и окрошку)

Инна -32 24.04.2023 09:44

Елена Петрова,Да, Елена, Краснодарский кр, я живу между Черным и Азовским морем. До Азова 40 км, до Черного 70... Думаю, надо готовить то, что душа хочет, по мне так борщ красивее и вкуснее. Летом я делаю соль по-адыгейски и всегда зимой добавляю в первые и вторые блюда. От нее борщик весёлый, цветастый,– глаз радует, да и вкусный.