Подрядилась я тут на обработку научных данных по интересной теме...
Данных пока еще не прислали, но я начала читать литературу по теме и около. Задача будет оценить (на основе предоставленных данных + что найдется в научной литературе) экономическую выгоду введения в рацион пожилых людей дополнительных протеиновых продуктов.
Вот сижу читаю...
Думаю делиться наиболее интересными фактами (тенденциями/корреляциями/предположениями), которые выуживаю из литературы... ну, при условии легкости их формулировки. Просто отдельные факты, привлекшие мое внимание. Может кому интересно, да и мне полезно
За граммотность перевода (с английского) не ручаюсь.

>>> оказывается у пожилых людей (>65 лет) быстро-усваиваемый протеин имеет больший положительный эффект на "баланс протеина" в организме, чем у молодых. У молодых медленно-усваиваемый протеин (казеин) имеет бОльший эффект. (высказана необходимость в дополнительных "долгих" исследованиях данного вопроса )

>>> рекомендации для пожилых людей: 1.0 - 1.3 г/кг/день белка + 2 тренировки (progressive resistance exercise). Обоснование таких рекомендаций - еще не дочитала.

>>> имеются данные, что оптимальное здоровье пожилых людей существенно зависит от сохранения мышечной массы.

>>> у молодых людей мышечная масса составляет до 50%, к 75-80 годам снижается до 25%. (более подробную статистику не смотрела, т.к. ссылки к этой статье еще не читала).  Причем бОльщая часть потери мышечной массы приходится на нижние конечности (логично, в общем-то) - мышечная масса vastus lateralis снижается на 40%.

1726ккл, рейтинг 95.
Предполагалась калорийность <1600, но дефицит большой, а вечером пришел жора, поэтому как меньшее из зол зажевала лишка кальмаров, благо были готовые под рукой. Прикреплен дневник питания

Кто-то чтобы развеяться идет на шоппинг, кто-то в спа-салон... а я сегодня выпендрелась - ходила, чтобы развеяться, на научный симпозиум Тема не моя, но я рассматриваю возможность сближения с этой темой в будущем, поэтому хотелось понять интересно ли мне это. Ну и регистрация была бесплатная. 
Что касается рациона:
Решила, все же сделать над собой дополнительное усилие и попытаться не бросать записывать и в те дни, когда присутствует перебор. Правда сегодня перебор совсем небольшой и только относительного коридора для похудения - т.е. даже дефицит ккл присутствует, хоть и не большой. Но тут еще надо не забывать, что сегодня спорт - как бы не совсем и спорт - велосипед, но это передвижения по городу на нем - дистанции небольшие и спорный вопрос надо ли их вносить... Прикреплен дневник питания

Хоть рейтинг и 92%, но, рацион очень далек от хорошего. После интенсивного спорта (90 минут, как обычно, но очень уж интенсивно сегодня получилось на коньках покататься) напал страшенный жор, итогом которого была как у плохиша "бочка варенья". Ну да хоть по ккл вписалась, благодаря тому же спорту. Все зелененькое, кроме белков - их побольше. И даже дефицит 1062ккл получился. Прикреплен дневник питания

Все готовы к пересмотру "Назад в будущее" на следующей неделе?
Все отполировали свои скейты на антиграве ?

1627ккл, рейтинг 96%.
Катание на коньках 90 минут.
Этот раз без велика - пришлось ехать на каток на машине, так как велик у меня отобрали... У сына сломался (а он в школу каждый день на велике ездит) и он забрал велосипед мужа. А мужу, оказывается тоже надо было по работе куда-то ехать, куда пешком нереально, автобусами очень неудобно, а машину он не водит. Так что пришлось отдать ему на этот раз мой велик. Зато я, раз уж на машине на каток поехала, то там подольше покаталась
Что-то сегодня меня все там на катке нахваливали-нахваливали В смысле прогресса по сравнению с прошлым сезоном. Но я все равно все еще самая "начинающая" в той группе...
После катка успела и в душ и даже кофе попить, а потом пришел старичок заниматься со мной голландским. Куда остальное все время улетело, я что-то так и не поняла - все куда-то на мелкие повседневные дела утекло... Прикреплен дневник питания

1658ккл, рейтинг 95%.
Сегодня опять без коньков - не успевала уже, да оно может и к лучшему, что первую неделю
не каждый день, а через день получилось.
День получился сумашедший, но прияеный. Вроде и не так, что сильно много чего сделала, но день занят оказался подзавязку. Урок в разговорной группе голландского был интересным. По городу передвигалась на велике, но в сумме все равно получилось мало совсем. Вечер прошел под знаком физики - готовились с ребенком к контрольной. Вроде и готовиться-то -  только повторить надо было на всякий пожарный, но заняло существенную часть вечера.
Что-то как-то так получилось... вроде времени было много свободного, а тут вдруг как-то оно все заполнилось незаметно. Теперь вот думаю как еще втиснуть в мое расписание читательский клуб (тоже для голландского) и еще очень хочу на лепку из глины, которая в ноябре начнется, ну очень хочется, а как-то оно не стыкуется по времени... даже и не знаю что выбрать Прикреплен дневник питания

1647ккл, рейтинг 93.
Катание на коньках 75мин
Велосипед 10.5км
Абсолютно шикарно покаталась. Последние минут 15 вобще одна на 400-метровой дорожке была... Видимо еще народ не проснулся, не прочухал,что уже каток открыт Красотааа... лед замечательный, музычка негромкая из динамиков, только елки и огоньков рождественских не хватает, а так - полное ощущение нового года... и это при том, что снаружи +17 и даже солнышко немного выглядывало. Все удовольствия разом
На велосипеде хотела побольше проехать, но укаталась на коньках так, что сил уже не было - только домой доехать. А домой приехала, пообедала и вдруг оказалось, что энергии у меня  - полно И настроение замечатльное.
Возвращаясь к моим отношениям с иностранными языками. Недавно я записалась в разговорную группу голландского. На одном занятии уже была, завтра будет второе. Так что оставшуюся часть дня я готовилась к занятию. Каждый должен что-нибудь интересное (на любую тему) рассказать минут на несколько. Я решила рассказать про те два портрета кисти Рембрандта, которые Голландцы с Французами напополам купили недавно за 80 лямов каждый. Сидела мучила гугл. Написала рассказик, но там подглядывать, а тем боле читать нельзя. Так что завтра еще надо будет поповторять, чтоб рассказать смочь.
Кроме того нашла себе нового голландца, который помогает (бесплатно ) мне теперь учить голландский... правда по интернету, но вроде эффективно получается. Профессор истории на пенсии. Завалил меня материалом для чтения - не успеваю читать  
Но самое важное достижение последних дней - я таки начала писать введение для диссера. Долго не могла начать, прям какой-то психологический барьер был. Наконец-то сдвинулась с мертвой точки Думаю это опять же, коньки все
В общем, жизнь у меня бьет ключом и довольно бурным.
И есть еще пара интересных идей... если получится, расскажу Прикреплен дневник питания

1809ккл, рейтинг 93.
Катание на коньках 60 минут.
Велосипед 26 км.
Сезон коньков на крытом катке открыт!
В этот раз я купила годовой безлимитный абонемент. Вот. Посмотрим что из этого получится. По расчетам, даже если ходить 2 раза в неделю, с вычетом всех праздников и даже с запасом на непредвиденные болезни и т.п., все равно должно получиться существенно дешевле, чем покупая другие абонементы и уж молчу про разовую оплату. Для того, чтоб годовой абонемент "окупился" я должна в этом сезоне сходить как минимум 32 раза Так что сегодня начат отсчет - 1.
Кто помнит, в прошлый сезон меня позвал инструктор заниматься с группой, которую он ведет "за просто так" (ну развлекается так пенсионер... ). В конце сезона он звал продолжать в новом сезоне. Эта группа занималась по пятницам. Я решила, что сейчас до пятницы еще далеко и я успею хоть немного после летнего перерыва раскататься (забыла же все). Приехала я неторопясь (еще решила до катка на велике поехать, пока погода позволяет), переобуваюсь, смотрю - а там они катаются! Я выползла осторожненько на лед. Я всегда первые два круга очень осторожничаю, раскатываюсь еле-еле, а тут еще и после лета первый раз... Еду себе тихонечко... Тренер тот меня увидел, догоняет и заявляет "ты опоздала!" А я вобще не знала, что они по понедельникам теперь занимаются, думала в пятницу. На что он сказал, что и по понедельникам и по пятницам и "в следующий раз к 10-ти. Не опаздывай" Так что я теперь как-то неожиданно для себя, похоже, не один, а цельных два раза в неделю буду с инструктором заниматься... и все это бесплатно (только за вход предполагалось платить). Так инструктор еще и несколько кругов со мной проехал говоря "делай так", да "делай эдак" - пришлось все делать, какой уж тут раскатаюсь....
В общем, замечательно покаталась. Решила для начала больше часа не кататься пока.
После катка сразу поехала на велике же к подружке на сеанс массажа. А вот домой обратно на велике после массажа еще 10 км пилить было ооочень лень Прикреплен дневник питания

1560ккл, рейтинг нутриентов 94%
Велосипед 45км.
Денек получился замечательный. Утром, когда выпроводила своих домашних на работу и в школу, поехала покататься на велике. Давно не каталась на большие дистанции, поэтому поехала неторопясь, чтоб не сдуться раньше времени. Правда скорость средняя еще ниже получилась из-за того, что периодически забывала поставить на паузу, когда маршрут сверяла, ну и светофоры, поднятый мост и т.п. тоже там.
Кататься я отвыкла.. Км так через 25 поняла, что уже устала. Но деваться уже было некуда - надо было доехать обратно-то . Получилось, что к дому подружки я под'ехала на 35-36ом километре. Она, подружка, учится на массажистку и ей нужны подопытные кролики. Разумеется кролики сразу нашлись .
Быстрый душ и затем целый час полного улета. А потом еще горячий чай с "поболтать". Ну и после этого всего еще 10 км до дома. Вот такой замечательный денек получился
  Прикреплен дневник питания