Повара вызывали? 🔪🍁🍎🦃

В последнее время я почти ничего не готовлю. Перешла на минимальную тепловую обработку продуктов. Максимум варю. Ничего не жарю. Хотя и купила себе аэрогриль. Но как-то не было дома энтузиазма осваивать. 🍗

У мужа свое меню, он почти всегда сейчас сам думает, что есть и покупает готовое. Я не лезу, мне удобно. Да и покупает нормальную еду, не джанк-фуд.

А тут я прибыла в логово готовящих еду людей. И с удовольствием им готовила и готовлю 🍳

Кроме того, мы пережили приём гостей на День благодарения, хорошо, что принято приносить часть еды с собой. Так что гости пришли с запечённый индейкой. И это было супер! 🦃

На мне же было приготовление салата "Мимоза", который я не люблю, но я люблю зятя, который хотел "Мимозу". Я последний раз этот советский салат делала лет 8 назад на ДР моего мужа, когда накрывала стол в стиле советского застолья. Но и сейчас вышло отлично. И я не перегрузила его майонезом. Не люблю майонез в салатах.

И ещё я пекла на десерт открытый пирог с замороженным ягодами. Из слоёного теста. Накануне, я видела, что Страна дождей здесь выясняла как печь такой пирог, и я решила тоже поставить эксперимент. Печь прямо с замороженными ягодами. У меня была малина и черника. Я положила в форму тесто. Потом смешала замороженные ягоды с сахаром и безглютеновой мукой, которая состоит из разного вида крахмалов (буквально со столовой ложкой) и отправила в духовку на 180 гр С. Получилось отлично! 🫓

🍮🥧🍽️🥗🍲 Ещё за это время я несколько раз пекла блины, один раз фаршировала их грибами. Но они и без начинки улетают.
По просьбе зятя варила щи на говядине.
Делала майонезный салатик из морковки с чесноком и сыром (давно забытое)
Делала гратен из цветной капусты.
Делала пирог из фило и брынзы с зеленью, идею которого посмотрела у одной знакомой. Пирог получается практически без теста.
Такой же пирог пекла сладкий с творогом. Супер! Буду теперь постоянно делать - получается среднее между ватрушкой и запеканкой.

🥣 Могу твёрдо утверждать, что готовить я не разучилась 😂👍
К сожалению, готовлю почти всегда на глаз и по ощущениям (кроме кондитерских изысков) и рецепты могу давать только в виде идей.

🍐🍏🍎 Я привезла из Москвы с собой пол-чемодана тульских пряников и белёвской пастилы, это оказался отличный вариант для сьедобного подарка. Пастилы ещё немного осталось. А пряники улетели с восторгом. А их было очень много! И я привезла их с восемью вариантами начинки. В обычных магазинах варианта три продаётся, я обнаружила, что через маркетплейсы продаются наборы с более разнообразными начинками. Если кому интересно, имейте в виду.

Ну и на днях мой средний внук, который ходит после школы на кулинарный класс, принёс брауни, котрый сам испек на уроке. Это было обалденно вкусно. Пришлось есть, хотя я не ем шоколад и сливочное масло 😘 но тут отказаться было совсем невозможно)))

Фотографий пирогов нет 😂
Едим быстрее, чем фотографируем!