Обед, как и музыка Моцарта, должен быть элегантным и изысканным,
сочетая в себе прекрасно подобранные ингредиенты и идеально
сбалансированные вкусы. Как мелодия, обед должен быть грамотно
структурирован и иметь гармоничный темпо - от закуски, которая
приготовлена из свежих и выбранных ингредиентов, до основного
блюда, которое должно быть приготовлено с изысканностью и
продуманностью. Как музыкальная композиция, обед должен иметь яркую
палитру вкусов, от нежной сладости до глубокого богатства ароматов.
И наконец, как умиротворяющая симфония Моцарта, обед должен
оставить послевкусие, которое продолжит раскрываться внутри нас еще
долго после окончания трапезы.