Рыбка. Палтус в курином бульоне и винном соусе.

Рыба - это ценный источник питания для человека. Она богата белком, витаминами и минералами, такими как железо, цинк, фосфор и йод. Так же рыбные блюда являются источником Омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца, мозга и глаз.

Потребление рыбы связано с улучшением памяти, уменьшением риска развития депрессии и снижением риска развития болезней сердца и инсульта. Кроме того, она может помочь в борьбе с ожирением и поддержанием здорового образа жизни. Рыба легко усваивается организмом и не содержит насыщенных жиров, которые представляют угрозу для здоровья

Время обеда! И почему бы в четверг его не сделать рыбным!

Ингредиенты:
- 500 г палтуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан белого вина
- 1 стакан куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Немного зелени для украшения блюда

Инструкции:
1) Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить куски палтуса со всех сторон до золотистого цвета.
2) Добавить лук и чеснок, нарезанные кубиками, и обжаривать до мягкости.
3) Добавить в сковороду белое вино и куриной бульон, довести до кипения и уменьшить огонь.
4) Оставьте блюдо на медленном огне, прикрыть крышкой, и готовить 15-20 минут до тех пор, пока рыба не станет мягкой и сочной.
5) Подавать на стол можно со свежей зеленью.