Кулич. Скорее всего я куплю готовый. Ну а кому хочется самостоятельности...

Кулич - это традиционное пасхальное сладкое блюдо в России. Вот один из рецептов приготовления:

Ингредиенты:

- 1 кг муки
- 150 г сливочного масла
- 1,5 стакана молока
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 20 г дрожжей
- 150 г изюма
- 100 г цукатов
- щепотка соли
- ванильный экстракт

Приготовление:

1. Разогреть молоко до комнатной температуры и растворить в нем дрожжи. Добавить 1 стакан муки и хорошо перемешать.

2. Оставить смесь при комнатной температуре на 15 минут, чтобы дрожжи начали газовать.

3. В большой миске смешать сахар, мягкое сливочное масло и яйца. Добавить смесь молока с дрожжами и ванильный экстракт. Перемешать.

4. Постепенно добавить оставшуюся муку и смешивать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.

5. Переместить тесто на рабочую поверхность и вымесить его в течение 10-15 минут.

6. Добавить изюм и цукаты в тесто и хорошо перемешать.

7. Покрыть тесто и оставить его на 1-2 часа для подъема.

8. Поместить тесто в форму для кулича и дать ему подняться еще на 30-60 минут.

9. После этого зачерпнуть ножом по верхней поверхности теста, чтобы в центре образовалась казенка.

10. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и печь кулич около 40-50 минут.

11. Готовый кулич можно украсить глазурью и цветной посыпкой.

Приятного аппетита и с наступающим Праздником Пасхи!