Дневник питания за 25.07.2023

Сегодня я ударила по жирам👶ну калорийность зелененькая и за неделю вроде не привышено🙃 Сделала селёдку под шубой и в ужин напала на этот салат. Так сильно захотелось🙈

Все не выдержав пытку, что в холодильнике стоит салат,, селёдка под шубой,, пошла ночью и съела ещё порцию большую порцию🙈, а ведь раньше я этот салат не любила же. Думаю, мне ведь постоянно не хватало жирных кислот, так я сегодня оторвалась на селёдке, хотя просто эту селёдку я не могла есть, казалось сильно соленая🤷‍♀️

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Печень трески. Консервы	29	177.8	1.2	19.1	0.3
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	62	177.3	12.7	13.6	0.2
Хлеб Столичный	40	86.4	2.7	0.4	18
Морская капуста с кимчи	5	28.4	0.1	2.9	0.5
Итого	441	513	17	40	20

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	2000	0	0	0	0
Витамины	1	0	0	0	0
Итого	2165	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горошек зеленый. Консервы	122	48.8	3.8	0.2	7.9
Котлеты, курица, по 2-20	185	333	29.6	22.2	3.7
Хлеб Столичный	20	43.2	1.4	0.2	9
Арбуз	662	178.7	4.6	0.7	38.4
Морская капуста с кимчи	5	28.4	0.1	2.9	0.5
Зефир	45	146.7	0.4	0	35.9
Итого	1039	778	39	26	95

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб Столичный	20	43.2	1.4	0.2	9
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Сельдь под шубой классическая	250	512	15.8	42.5	16.5
Зефир	45	146.7	0.4	0	35.9
Итого	615	707	17	42	62

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдь под шубой классическая	250	512	15.8	42.5	16.5
Хлеб Столичный	20	43.2	1.4	0.2	9
Итого	270	555	17	42	25
Итого за день	4530	2555	91	151	203

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена 25.07.2023 15:48

Обожаю сельдь в любом виде. Особенно с отварным картофелем, вкусно и полезно.
А ещё люблю запекать не соленую на открытом огне, на улице удобнее, нет запаха на всю кухню. Захотелось... На неделе обязательно приготовлю

Елена 25.07.2023 19:11

Вкусно как, на открытом огнееее. Тоже хочууу

Алекс 25.07.2023 19:19

Елена, уже целый месяц готовлю через день сельдь , размораживаю, обсыпаю одной паприкой, не солю, заворачиваю в фольгу и в духовке запекаю.. а то курогрудки приелись.

Елена 25.07.2023 19:29

Алекс, интересный вариант, а запах на кухне ядреный рыбный не остается? Совсем без соли? По времени минут 25 запекать?

Алекс 26.07.2023 02:20

Елена, того ядрёного, как на масле, да на сковородке нет. Ну, конечно, как только появляется, начинает появляться запашёк на кухне ( но он не такой противный), выключаю. В принципе уже готово. 10 минут в фольге, 10 минут раскрываю фольгу, что бы подрумянилось, иначе в фольге как буд то вареная. Духовка такая, что только на самом максимуме получается так, как мне хочется.
Если в рыбе молоки или икра, то мою и обратно засовываю.
Да, без соли, тк мне почему то кажется, когда ем. что она в меру соленая, хотя покупаю свежемороженую, с другой рыбой такого ощущения у меня нет. Хотя то же не солю, мне так кажется, что вкус более естественный и вкусный.
Экспериментировал с разными отдельными специями, поливал соком лимона, покупал готовые специи для рыбы, но они все имеют в составе соль, мне казалось что пересолено. Остановился только на копченой паприке. А так как она не очень равномерно рассыпается из пакетика, то беру кулинарную кисточку, чуток масленица на неё и равномерно размазываю по тушке, получается и паприка и очень тонкий слой масла, что сказывается на внешнем виде.
Можно и майонезом вместо масла. Если немного, то калории вторичны, а в сочетании жирности самой рыбы и майонеза (масла) получается идеальное соотношение Омега 3 и Омега 6.
Кстати, то же самое можно и с крупной мойвой, голову-хвост обсыпать паприкой, потрошить необязательно, разложить на решётке и в духовку... соус, хоть бешамель, хоть просто сметана, но с огромным количеством зелени.. ну это кому как нравится. Я вместо сметаны беру густую простоквашу.

Елена 26.07.2023 08:34

Алекс, сегодня после работы иду за сельдью!!! Оооочень вкусное описание)))

Алекс 26.07.2023 19:14

Елена, ,,😉