Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Калорийность - 73.2 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 10 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох шлифованный колотый	1 пачка
Крыло Целое [Куриное Царство]	583 г
Грудинка Свиная Копчено-Вареная [Здоровая Ферма]	87.8 г
Морковь (Припускание)	158 г
Лук репчатый (Припускание)	129 г
Картофель (Варка без слива)	771 г
Вода	4000 г
Куркума, молотая	0.2 г
Укроп, сушеный	0.2 г
Лавровый лист	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 8 ч

Описание

Обычный гороховый суп без урезания калорий, хотела посмотреть реальную пищевую ценность

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замочила на ночь пачку шлифованного колотого гороха в холодной воде

Шаг 2.

Достала из морозилки куриные крылышки и грудинку и переложила оттаивать в холодильную камеру

Шаг 3.

Утром поставила крылышки вариться вместе с мелко порезанными (для запаха бульона) морковью, луком, сельдереем. Их в рецепт не добавляю, так как после готовности бульона просто процедила его, а овощи отложила в кашу собаке.

Шаг 4.

После того, как процедила бульон, крылышки вынула остывать, а в бульон засыпала горох и поставила варить до размягчения (у меня вышло минут 40, но бывает больше, зависит от гороха). Почистила картофель, морковь и лук для припускания.

Шаг 5.

Порезала полосочками кусочек копчено-вареной грудинки, немного растопила его на сухой сковороде, потом туда добавила лук и морковь. После готовности гороха засыпала в кастрюлю порезанный картофель, порезанные крылышки без костей, и спустя 5 минут - получившуюся "пережарку". Хотя она была больше томленая, чем жареная. Всё. Дала покипеть 10 минут, добавила куркумы, сухого укропа, лаврушки... Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.2 кКал	4.35%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	10 г	4.57%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%