Дневник питания за 13.08.2025

Решил набирать нутриенты в основном яйцами - для меня 3 штуки С1, помидором, хлебом, сборным супом харчо из пакетов и гречневой кашей. Яйца - высококачественный белок и источник всех незаменимых для человека аминокислот.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цикорий корень сухой (на основе МЗР для корень цикория сырой)	3.1	9.4	0.2	0	2.1
Вода, бутилированная, в общем	196	0	0	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	52.3	28.2	1.5	1.3	2.5
Итого	251	37	1	1	4

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Льняное масло холодного отжима	8.3	73.4	0	8.3	0
Помидор (томат), парниковый	36	5	0.2	0	1.4
Хлеб ржано-пшеничный «Красная цена» Пятёрочка [БКК АО РТ Казань] (аналог МЗР)	79.6	170.9	5	0.9	35.8
Капуста белокочанная	85.3	23.9	1.5	0.2	4
Суп харчо из концентратов сборный (суперсуп+маркет)	295	71.4	1.8	0.3	15.3
Цикорий корень сухой (на основе МЗР для корень цикория сырой)	3	9.1	0.2	0	2
Вода, бутилированная, в общем	204.9	0	0	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	46.8	25.3	1.4	1.2	2.2
Яичный белок куриный (Варка)	114	54.7	12.7	0.2	1.1
Яичный желток куриный (Варка)	57	201.8	9.2	17.8	2
Майонез «Провансаль», 67% жирности	25.5	160.4	0.7	17.1	0.9
Кетчуп	27.8	28.1	0.3	0	7.5
Витаминно-минеральный комплекс Vitumnus Multi Complex+	1	0.1	0	0	0
Вода, бутилированная, в общем	99.6	0	0	0	0
Итого	1083	824	33	45	72
Итого за день	1334	861	34	47	77

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

ОдинИзСорока 13.08.2025 12:38

Начал применять новый для меня витаминно - минеральный комплекс, содержащий коэнзим Q10 - правда специалисты считают, что это бесполезно.

ОдинИзСорока 13.08.2025 12:40

Но имеются исследования в зарубежных публикациях, подтверждающие противоположное мнение. Отдельно его покупать за бешеные деньги, думаю нецелесообразно. А вот в составе комплекса - пусть будет.

ОдинИзСорока 13.08.2025 13:37

Возник вопрос - какой крахмал лучше для больных с хронической болезнью почек? Основное соображение при этом - в крахмале практически нет белка.

ОдинИзСорока 13.08.2025 13:39

А именно белок необходимо ограничивать при заболевании почек. Белок - особенно животный служит источником мочевой кислоты по результату метаболизма.

ОдинИзСорока 13.08.2025 13:44

С первого взгляда кажется, что в паре картофельный - кукурузный, - лучше как раз картофельный крахмал: в нём белка раз в 10 меньше чем в кукурузном.

ОдинИзСорока 13.08.2025 13:45

Но тут есть ещё один фактор - у больных ХБП плохо выводятся метаболиты и все излишне поступающие вещества. Один из излишней накапливающихся минералов - фосфор.

ОдинИзСорока 13.08.2025 13:48

В результате появляется гиперфосфатемия, имеющая ряд вредных для организма симптомов - один из начимых, доставляющих много неудобств и снижающих качество жизни - повышенная нервная возбудимость.

ОдинИзСорока 13.08.2025 13:49

А с этой точки зрения лучше как раз кукурузный крахмал - в нём фосфора примерно в четыре раза меньше чем в картофельном.