ОдинИзСорока
27.06.2025 23:08
Лепёшки с сыром
Калорийность - 247.2 кКал; белки - 14 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 20.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное (Запекание) | 101.8 г |
| Сахар песок | 5.03 г |
| Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 1.55 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 252.5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 1 г |
| Сыр Российский [Красная цена] (Аналог МЗР) | 201.6 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 97 г |
| Чеснок (Запекание) | 11.69 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
В источнике утверждают, что эти лепёшки можно с нуля сделать на
завтрак утром... типа - быстрые. Думаю, если только встать часа в
три ночи... Или завтрак в 16 часов. Возможно, у профессионалов
получится быстро - я не из их числа.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать два сырых куриных яйца с сахаром, солью, затем влить
тёплое, но не горячее, молоко, опять смешать, всыпать муку и
разрыхлитель и снова все перемешать - я делал это блендером с
венчиком в глубокой посуде - чтобы содержимое не разлеталось вокруг
и на меня, - в общем уходит не много времени - если не считать
время на приготовление всех продуктов.
Шаг 2.
На крупной тёрке натереть любой сыр, допускающий жарку, очистить и
мелко нашинковать любым способом лук (можно заменить на зелёный),
чеснок пропустить через чеснокодавку, но можно и просто мелко
нарезать - всё всыпать и тщательно перемешать.
Шаг 3.
Далее смазать сковороду не жалея подсолнечным маслом и жарить на
медленном огне под крышкой первую сторону 4 - 5 минут,
Шаг 4.
Перевернуть и вторую сторону жарить 3 - 4 минуты.
Шаг 5.
Практически всё.
Шаг 6.
Смазав сливочным маслом, майонезом, кетчупом - всем месте, по
отдельности или вообще ничем - можно съесть. Можно запивать молоком
- в общем, как нравится.
Нужно сказать, цельнозерновая мука своим вкусом перебивает всё остальное. Но, говорят - самая полезная. ? Если этот вкус не нравится - лучше использовать обычную муку.
Нужно сказать, цельнозерновая мука своим вкусом перебивает всё остальное. Но, говорят - самая полезная. ? Если этот вкус не нравится - лучше использовать обычную муку.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 247.2 кКал | 14.68% | |
| Белки | 14 г | 18.42% | |
| Жиры | 11.6 г | 20.71% | |
| Углеводы | 20.6 г | 9.41% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 17% | |
| Вода | 45.7 г | 2.01% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
13.3%
b-car
1.2%
В1
11.7%
B2
13.2%
Холин
10.8%
B5
11.2%
B6
9.5%
B9
5.2%
B12
20.5%
C
1.1%
D
5.6%
E
7.7%
H
9%
вит.К
1.2%
PP
19.2%
Калий
9.7%
Ca
31.5%
Si
2%
Mg
14.1%
Na
25.2%
P
39.1%
Cl
21.4%
Fe
9.9%
I
8.6%
Co
23.6%
Mn
59.4%
Cu
15.4%
Mo
4.3%
Se
46.9%
F
0.4%
Cr
4%
Zn
17.4%
