Лепёшки с сыром

Калорийность - 247.2 кКал; белки - 14 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 20.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	101.8 г
Сахар песок	5.03 г
Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод	1.55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	252.5 г
Пшеничная мука цельнозерновая	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	1 г
Сыр Российский [Красная цена] (Аналог МЗР)	201.6 г
Лук репчатый (Запекание)	97 г
Чеснок (Запекание)	11.69 г
Подсолнечное масло	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

В источнике утверждают, что эти лепёшки можно с нуля сделать на завтрак утром... типа - быстрые. Думаю, если только встать часа в три ночи... Или завтрак в 16 часов. Возможно, у профессионалов получится быстро - я не из их числа.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать два сырых куриных яйца с сахаром, солью, затем влить тёплое, но не горячее, молоко, опять смешать, всыпать муку и разрыхлитель и снова все перемешать - я делал это блендером с венчиком в глубокой посуде - чтобы содержимое не разлеталось вокруг и на меня, - в общем уходит не много времени - если не считать время на приготовление всех продуктов.

Шаг 2.

На крупной тёрке натереть любой сыр, допускающий жарку, очистить и мелко нашинковать любым способом лук (можно заменить на зелёный), чеснок пропустить через чеснокодавку, но можно и просто мелко нарезать - всё всыпать и тщательно перемешать.

Шаг 3.

Далее смазать сковороду не жалея подсолнечным маслом и жарить на медленном огне под крышкой первую сторону 4 - 5 минут,

Шаг 4.

Перевернуть и вторую сторону жарить 3 - 4 минуты.

Шаг 5.

Практически всё.

Шаг 6.

Смазав сливочным маслом, майонезом, кетчупом - всем месте, по отдельности или вообще ничем - можно съесть. Можно запивать молоком - в общем, как нравится.
Нужно сказать, цельнозерновая мука своим вкусом перебивает всё остальное. Но, говорят - самая полезная. ? Если этот вкус не нравится - лучше использовать обычную муку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.2 кКал	14.68%
	Белки	14 г	18.42%
	Жиры	11.6 г	20.71%
	Углеводы	20.6 г	9.41%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	45.7 г	2.01%