Дневник питания за 23.03.2025

Как уже говорил - сегодня праздник - Воскресение Христово! Решил отставить на время ограничения по рациону из за почек и приготовить форель радужную. Сковородки у меня в игноре... Хотябы на время между анализами. Как то нужно изменения контролировать.
Эх хорошо бы свою лабораторию. Даже две - на то что входит и на то что выходит. Третья - на то что внутри. Смартчасы - типа. Глянул и весь анализ в смартфоне.
Но пока китайцы не приблизили результаты своего труда к моей пенсии. Ждём, когда наши производители сделают роботов - заменителей китайцев - дешевле их труда раза в два и при этом ничего, кроме электричества, смазки не потребляющих и вкалывающих 24/7/31/ 365-366/100 без праздников и отпусков.
А пенсии назначат сразу с рождения.
Это намётки к научной фантастике.
В общем отрезал кусок радужной форели. Сразу совет - чистить чешую и резать на стейки лучше полуразмороженную - если сразу из морозилки просто деревяшка - её на топчане топором колоть нужно как дрова и то может разбиться на осколки. Если оттает полностью - мясо выдавливается из неё во все стороны, потому что кожа прочнее и не так просто режется- нормальный стейк не отрежете.
Отрезал. Ножом напоминающим топорик.
В чём готовить - без трансжиров - только на пару. Достал скороварку. Жене - что то слишком просто кусок положить в миску и в скороварку. Чем нить обмазать... Но обычные приправы все травы. Щавелевая, мать её.
Жена - майонезом обмажь.
Вот что значит - опыт! Пока Альцгеймер на горизонте не замаячил. 🤔
Сказано - сделано. Довёл до кипения, запустил таймер на одних смартчасах. Правда, на его звук кошки как то странно реагируют - сбегаются и меня кусают. Поэтому, когда нужно измерять давление я 5 и 3 минуты на вторых смартчасах ставлю - потише, а то про «спокойное состояние» придётся забыть.
Но сейчас не расслабляюсь - поэтому кошки остерегаются.
Пока что форель разведённая на ферме в планах. Завёл сырую. Не съел и не замерил - сколько там её... В результате осталось или прибавилось.
Позже будет точнее. Американцы не делают сырой продукт и там выбор готовки - как Скурихин. Просто тупо - вот такой вариант, вот сякой. Им сложно дополнительно что то ченжить.
Готово. Из 206 гр форели и 11,5 гр майонеза часть - почти 40 гр ушла в бульон - отдал кошкам.
Планировал съесть половину приготовленного, всякие кости и кожу отдать кошкам.
Но, видно - сегодня не их день...
Съел сам, всё - и кожу, и, даже, кости. Оказалось они в скороварке стали вполне съедобными даже без верхних жевательных зубов. Но там и кальций и кальцитонин - если выжил при 110 градусах.
Надо сказать - минтаю, да ещё отварному без бульона - очень далеко до радужной форели. 🤗