Дневник питания и тренировок за 10.08.2023

Вечером предыдущего дня стало подниматься давление. По идее, индапамид ретард добавлять не рекомендуют. Предлагают добавлять ещё что нибудь гипотензивное. В качестве дополнительных принимаю утром же карведилол и лерканидипин 20 мг. Ну... его и решил добавить. 10 мг. Проба закончилась плачевно - приступом гастроуденита с тошнотой и рвотой с 01:45 до 03:45. Отрицательный результат - тоже результат. Запишу, что мне нельзя в сутки принимать больше 20 мг лерканидипина. 🤕 из положительного - сразу похудел на два килограмма 🤔
Я тут опубликую методику, как сделать из скумбрии строганину - пусть у меня в блоге будет, на всякий пожарный.
...
Алекс, эх... Молодёжь...
Нож берёте, промываете скумбрию холодной водой и строгаете... Свежемороженную, пока не растаяла.
Но можно тщательнее и для нас привычнее:
Отрезаете голову. Холодной водой промываете - там кровь, загрязнения - когда растаят и смоются, - это быстро. Потом срезаете плавники, и делаете ножом два надреза от хвоста до головы - снизу по брюшку и сверху по спинке. Снимаете шкурку тонкой полупрозрачной плёнкой.
Затем делаете на спине острым ножом надрез сквозь хребет до кишок от головы и до хвоста - и как книжку раскрываете со спины - кишки замороженные конусом отделяете и выкидываете. Брюшную полость промыть холодной водой от крови и пленки - поскоблив ножом. Хребет и косточки отделить.
Теперь можно заморозить в морозильнике и строгать как деревяшку. Но я просто тут же нарезаю поперёк на полоски 5-10 мм толщиной и выкладываю слоями на дно пластиковой ёмкости с крышкой - например, из под мороженого.
Если сразу строгали стружкой - тоже выкладываете слоями дальше одинаково:
Каждый слой пересыпаю солью и перемолотой в порошок в кофемолке лаврушкой. Заполнив ёмкость наполовину, закрываю крышкой и резко встряхиваю несколько раз - чтобы всё перемешалось. Всё - можно есть сразу, а можно положить в морозильник и когда застынет - через часа три - съесть.
Как вариант можно ещё репчатый лук добавить, перемежая им каждый слой рыбы. Но тогда труднее в дневник заносить - если есть несколько дней.
Ещё можно на вкус добавлять молотые мускатный орех и кориандр.