Аннушка
13.04.2023 18:39
Котлеты капустные
Калорийность - 143.6 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 8 г; углеводы - 12.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 92 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 132 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С2 |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп (Запекание) | 7 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 8 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Морковь (Тушение) | 39 г |
| Цукини, молодые | 77 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Для тех кто не знает уже как поднять клетчатку))) ну и
разнообразить блюда с капустой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Цуккини с морковкой измельчаем блендером в измельчителе, высыпаем
на сковороду без масла
Шаг 2.
Капусту мелко шинкуем, отправляем в сковороду , ставим на огонь
3или 4 из 9. Добавляем немного воды(50мл примерно) и слегка
притушиваем под крышкой периодически помешивая, капуста должна
стать мягкой, а водичка выпариться.
Шаг 3.
Брокколи и зелень измельчем
Шаг 4.
Смешиваем зеленую массу с яйцом. Добавляем соль, перец, чеснок
сухой или обычный, 15 гр муки , у меня в/с
Шаг 5.
Капуста стала мягкой, чутка остужаем и добавляем в нашу миску,
перемешиваем.
Шаг 6.
На сковородку наливаем масло, ставим на 7 (из 9), быстро начинаем
формировать котлетки и обваливать в муке, сразу выкладывать на
сковороду, так как они слегка разваливаются)))
Шаг 7.
Обжариваем с обеих строн по паре минут, они должны "схватиться" и
зарумяниться. Уменьшаем огонь до 4, накрываем крышкой и папим минут
7-10. Подавать как вам больше нравится)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.6 кКал | 8.53% | |
| Белки | 5.2 г | 6.84% | |
| Жиры | 8 г | 14.29% | |
| Углеводы | 12.3 г | 5.62% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 14% | |
| Вода | 71.3 г | 3.14% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
35.2%
b-car
35.9%
В1
4.7%
B2
7.1%
Холин
9%
B5
8%
B6
8%
B9
8.5%
B12
2.1%
C
42.5%
D
2.5%
E
10.1%
H
5.5%
вит.К
81.8%
PP
7.7%
Калий
14.1%
Ca
6.5%
Si
54.4%
Mg
7.7%
Na
21.2%
P
11.8%
Cl
18.2%
Fe
7.2%
I
2.2%
Co
29%
Mn
15%
Cu
10.2%
Mo
11%
Se
9.7%
F
0.6%
Cr
5.6%
Zn
6.7%
6
