Вафли с яблоком и изюмом, без добавления сахара

Калорийность - 144.1 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 21.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко	350 г
Гречневая мука, цельнозерновая	110 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	100 г
Корица, молотая	5 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	15 г
Яйцо куриное	1 Штука

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Если захотелось сладкой выпечки, то этот рецепт в моём топе лидеров)
Масло можно заменить на любое, удовлетворяющее потребностям, взглядам.
Муку я делаю из зеленой гречки в мукомолке, непосредственно перед приготовлением. Но можно взять любую муку.
Подходят к использованию яблоки с огорода, которые только начали падать (у меня обычно с кислинкой). Но можно взять и магазинные.
Я заменяю яйцо на 20 гр псиллиума.
На фото вариант сервировки с рикоттой, черной смородиной (уже успела заморозить, а на кусту больше нет) и измельченными семенами льна и кунжута.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчить яблоки в измельчителе или натереть на терке

Шаг 2.

Масло ГХИ растопить

Шаг 3.

Смешать все ингредиенты

Шаг 4.

Готовлю в вафельнице по 5 мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.1 кКал	8.56%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	21.6 г	9.86%
	Пищевые волокна	3.7 г	18.5%
	Вода	65.1 г	2.86%