Дневник питания за 13.03.2023

Вы брали часть продуктов из расширенной базы, а там нутриенты не показаны. Лучше брать аналоги из основной, да и рацион не особо...где всё взять

Елена М, вот не знала, спасибо большое, попробую перебить 👍

В рядах меньше 1500 ккак прибавление, Ура!
Белков и у меня вечно не хватает.
С целью похудения контролировал, чтобы углеводов был дефицит. Но у меня жировых запасов на пол года вперед
По нутрикам:
Делаю свои рецепты из основной базы, муторно конечно их делать и многие критикуют, что не взвешиваю готовую еду( приложение пересчитывает выход, если указать вид обработки продуктов).
Всегда представляю как хейтеры берут горячую кастрюлю, сковородку или форму для запекания и ставят ее на пластмассовые кухонные весы весы

Madcow, спасибо и за теплый прием и за совет, пока разбираюсь что к чему в приложении)))

Елена М, последовала вашему совету и вроде график повеселел))

Гуля, ну вот и хорошо, чем и я пригодилась

Madcow, а что такого, поставить горячую кастрюлю на весы? И почему сразу хейтеры? Мне если некогда ждать, чтоб суп остыл и взвесить, сколько я наварила, ставлю на весы подставку, обнуляю и потом ставлю кастрюлю с супом. Делов то. У меня уже столько рецептов наготовлено, что сейчас я уже беру практически только из своей базы. Всё равно примерно одно и то же готовится. Главное не лениться. 🤗

Марина Буська написал:
а что такого, поставить горячую кастрюлю на весы?

А еще можно подождать, когда остынет, или использовать подставку, или переложить в холодную емкость. Слишком сложно, наверное
Автору: постарайтесь как можно реже использовать рецепты с цифрами из базы - у них значения кбжу от реальных порою очень сильно отличаются.

Алексей, у человека углеводы на дефиците сразу в жир превращаются, а вы такие схемы сложные предлагаете. Ну что Вы так.

Мария (-53.1),  да, куда это меня понесло)

Марина Буська, если быть педантом, то надо технологическую карту разработать.
И строго весовку и рецептуру соблюдать.
А еще оценивать такие вещи, а курица сильно жирная или спортивная или мясо- рыбу водой нашпиговали или не очень?
Так что рецепт-рецептом, а выход всегда разный и смысла тратить время на взвешивание того, на что уже давным давно есть усредненные нормы не вижу никакого.
Уж извините
А рецептики я тоже пишу, бо те,что в народном справочнике порой никакой критики не выдерживают.
Зато я впервые увидел рецепт борща в котором капусты и картошки больше чем свеклы

Madcow, 😀 я сильно не заморачиваюсь. У меня всё примерно. Я прекрасно понимаю, что сегодня в борщике больше картошечки, а в следующий раз у меня будет больше свеклы. Иногда могу вообще капусту не добавлять, а в дневнике поставлю всё тот же борщ. Для меня главное, чтоб полоска калорийности не покраснела. Обжорства нет и на этом спасибо. Более менее картина меня устраивает и ладно. Но по калориям всё равно не совпадает и даже очень из общей базы. Уж лучше это будут мои подсчеты и ошибки. Как то так. Просто вы так написали, хейтеры. То есть если есть своё мнение и я хочу его высказать, то сразу хейтер.

Я вот нашел для себя по белкам следующее:
- обычная курогрудь, запеченная в духовке/мультиварке или тушеная (22 г белка / 100 г, 115 ккал)
- если есть деньги, то тунец (20 г белка / 100 г, около 100 ккал), самый вкусный холодного копчения
- напиток Экспонента (30 г на 250 г, 150 ккал).

Гаранов, спасибо, поищу экспоненту у нас в городе

Марина Буська,
Когда я только появился со своими меньше 1500 ккал - понабежало всяких Алексеев и начали твердить, что так НИЗЗЯ!
Потом оказалось, что МОЖНО и множество людей здесь давно живут ниже 1500!
Когда человек от души делится опытом - это одно.
А когда втюхивает какую- нибудь хрень или стебется над твоим меню или рецептами это другое.
И самое прикольное: они дружно вместе пытаются тебя прогнуть под себя.
Сейчас вот конкретно - я ЖРУ что хочу
Хотя, как показала практика-Мне хватает и меньшего.

Гаранов, это далеко не самые высокобелковые.
В приложении есть поиск продуктов по нутриентам в т.ч. по белкам

Madcow, сдается мне, здесь просто какой-то пересчет с учетом тушения/запекания: у меня тоже курица грудь, т.е. белое мясо, тоже тушеная / запеченная, но из другой строчки (по сырой курице, просто получается больше граммов с учетом "ужарки", и там пишет 22 г. Думаете, если выбрать другую строчку в приложении, поменяется количество белка в курице?
Насчет желудков ничего сказать не могу, а вот в индейке в сырой столько же, сколько и в курице.

Гаранов,
Там где больше мышц там и белка больше.
Желудок и грудка - разные мышцы- желудок работает больше и белка там больше

Гаранов, из рыбы стоит тогда ещё на треску обратить внимание. Кроме белков, очень плотная по другим нутриентам - витаминам/минералам. Продаётся фарш из трески порционный, кго очень удобно в омлет подмешивать.
Я омлетом из 2 яиц и порции трески (120г) налопываюсь с утра так, что потом обедать иду только в 16.

Вера М. (кето), интересно, спасибо, надо попробовать. Я только хека и морского окуня пока что. Ну и форель.

Вера М. (кето), спасибо за идею, возьму на вооружение ☀️