Киш с креветками

Калорийность - 263.8 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 16.7 г; углеводы - 18.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	198 г
Рисовая мука диетическая (Запекание)	56 г
Мята колосистая, сушеная	1 г
Розмарин, сушеный	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание)	112 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	100 г
Томатный порошок	1 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	95 г
Яйцо куриное (Запекание)	151 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли	102 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Запекание)	108 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Киш с креветками и брокколи (можно заменить на шпинат)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты

Шаг 2.

2 вида муки просеять, смешать с прованскими травами, розмарином и солью

Шаг 3.

Добавить нарезанное небольшими кусочками масло, растереть в крошку, добавить 2-3 ст.л. молока, замесить тесто и убрать в холодильник на 40 минут

Шаг 4.

Замесить рикотту с сушёными томатами, базиликом и сушеным чесноком

Шаг 5.

Креветки отварить и очистить, брокколи отварить, сыр натереть

Шаг 6.

Достать из холодильника тесто, раскатать по форме с бортиками 2,5-3 см. Наколоть вилкой и выпекать 20 мин при 190С

Шаг 7.

Выложить креветки, брокколи, помидоры, залить смесью яйца+сливки, выложить рикотту. Выпекать 25 мин при 190С

Шаг 8.

Посыпать сверху сыром и выпекать ещё 10 мин при 190С

Шаг 9.

Готово

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм