Jays

Блог Кулинарная книга База продуктов

Jays

24.07.2020 09:07

Запеканка с корицей

Калорийность - 131.4 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 15 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	330 г
Творог влажный обезжиренный	330 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	257 г
Яйцо куриное (Запекание)	121 г
Сахар песок	75 г
Корица, молотая	2 г
Рисовая мука диетическая (Запекание)	60 г
Подсолнечное масло	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 ч

Описание

Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовим ингредиенты. Вместо сахара я использовала фруктозу.

Шаг 2.

Смешиваем творог с кефиром, используя блендер.

Шаг 3.

Добавляем фруктозу, 2 яйца, корицу (по вкусу), щепотку соли (по вкусу). Перемешиваем.

Шаг 4.

В последнюю очередь добавляем рисовую муку. Форму смазываем подсолнечным маслом, выкладываем, выпекаем 1 час при 160-170 С в духовке, либо в мультиварке в режиме "Выпечка".

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.4 кКал	7.8%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	15 г	6.85%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	67.3 г	2.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.8%

b-car

0.2%

В1

2.2%

12.4%

Холин

10.6%

8.1%

4.2%

3.6%

B12

22.1%

0.2%

2.3%

1.5%

10.2%

вит.К

0.1%

9.4%

Калий

5.1%

9.4%

3.9%

11.7%

19.8%

3.3%

3.7%

19.3%

2.3%

3.9%

5.6%

26.4%

0.7%

2.9%

3.9%

Ira 24.07.2020 16:13

У Вас в рецепте два раза указан творог в одном и том же количестве 330 гр. - это так задумано или второй раз случайно записался?

Кэт 24.07.2020 16:26

Вот почему рисовая мука считается диетической ? Она и по калорийности и по углеводам выше пшеничной в/с...

Jays 25.07.2020 04:05

Ira Sh, в базе данных не было подходящего по КБЖУ творога, поэтому пришлось выбрать 2 разных, которые в сумме дают что-то похожее на правду)

Jays 25.07.2020 04:05

Кэт, философский вопрос)))

Юлия Глинская 25.07.2020 04:25

Jays, у рисовой муки низкий уровень глютена, кому интересен этот индекс - да, польза, а вот диабетикам рисовая мука не очень полезна, её гликемический индекс высок - 95 (как и в картофеле фри)). Остальное - наверное маркетинг Извини!

Кэт 25.07.2020 09:53

Юлия Глинская, ну да, глютен это не что-то вредное, это всего лишь белок пшеницы. Некоторые его не переносят, так же как некоторые не переносят коровье молоко например. Но сам по себе это просто белок и все. Но так много везде пишут - кака, гадость... Покупайте безглютеновые продукты. Это видно та же лажа, что с холестерином и гмо.