Котлеты с сыром и грибами

Калорийность - 233.4 кКал; белки - 15.7 г; жиры - 17.1 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш Куриный [Балтптицепром]	1000 г
Яйцо куриное (Жарка)	46 г
Шампиньоны (Жарка)	185 г
Подсолнечное масло	3 г
Чеснок (Жарка)	8 г
Сливки 20% [Три Коровы Два Кота]	19 г
Куркума, молотая	1 г
Сухари Панировочные [ТД-Холдинг]	56 г
Фиетта [Сыробогатов]	85 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Котлеты из куриного фарша.
Уменьшить ккал можно:
-приготовить на пару без панировочных сухарей
-использовать 2 белка вместо 1 яйца
-не добавлять сливки
-использовать более диетический куриный фарш

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2.

Режем шампиньоны, и чеснок, обжариваем.

Шаг 3.

Фарш смешиваем со сливками, яйцом, солью и куркумой.

Шаг 4.

Шампиньоны с чесноком перекладываем в тарелку, подготавливаем сыр. На каждую котлетку - около 7 г сыра.

Шаг 5.

Берем около 80 г замешанного фарша, кладём внутрь кубик сыра, затем шампиньоны.

Шаг 6.

Формируем котлетку, обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 7.

Обжариваем с каждой стороны на среднем огне по 15 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.4 кКал	13.86%
	Белки	15.7 г	20.66%
	Жиры	17.1 г	30.54%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Натали 22.05.2020 10:31

Сохранила, надо попробовать

Наташа 24.10.2020 14:44

Хочу сегодня попробовать, правда без панировки и вот думаю, как прижарить грибочки без масла, а котлеты на сковороду-гриль закинуть. Но рецепт выглядит просто супер 🙌 и что, если фарш не из курицы))))

Jays 02.12.2020 10:57

Natalia Yeroshenko, грибочки можно отварить, но я думаю не так вкусно будет. Есть сковородки, где для жарки масло не требуется ) а фарш можно любой