Гратен из батата

Калорийность - 109.8 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 8.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Батат, картофель сладкий (Запекание)	375 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Укроп, сушеный	2 г
Розмарин, сушеный	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Картофельная запеканка из детства стала модным гратеном из батата 😂 … но осталась такой же простой и вкусной.
Батат нарезать слайсами, присыпать специями; смешать миксером яйца + молоко + соль; смазать хорошенько маслом жаропрочную форму и выложить внахлест дольки батата - залить яйцами. Если овоща много - разделить на несколько слоев и заливать яйцами каждый. Запекать в микроволновой печи или в духовке 20-25 минут. Последние 5 минут подержать без крышки)
На фото вариант подачи со сметаной*

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.8 кКал	6.52%
	Белки	6.8 г	8.95%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	8.6 г	3.93%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	76.5 г	3.37%