Итальянская паста с курицей с томатном соусе

Калорийность - 164.3 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	400 г
Подсолнечное масло	20 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные	187 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	90 г
Базилик, свежий	5 г
Приправа для птицы	3 г
Чеснок (Жарка)	12 г
Сахар, коричневый	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Купила на рынке базилик и захотелось итальянского… Нет ничего проще пасты) Ну и погнали, гастрономическому путешествию быть 🇮🇹

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Курицу нарезать кусочками 2*2; лук порезать мелко; томаты средними кубиками; чеснок только раздавить лезвием (широкой частью).

Шаг 2.

В сковороде разогреваем масло; закидываем чеснок - жарим 1 минуту, этого достаточно, чтобы он отдал аромат маслу. Дальше достаем чеснок - закидываем курицу; присыпаем ее приправой (соль, паприка, перец - все по вкусу). Жарим 7 минут, после курицу из сковороды убираем.

Шаг 3.

В оставшееся масло добавляем лук; присыпаем его сахаром и жарим примерно 3-4 минуты, все время помешивая; далее добавляем резаные томаты; перемешиваем пару минут и как только начал выделяться сок, добавляем томаты уже из консервной банки; поджариваем 2-3-4 минуты, солим и … добавляем смесь трав (орегано, розмарин, базилик, тимьян, шалфей, майоран); сверху для аромата кладем веточку свежего базилика. Накрываем крышкой, убавляем огонь, тушим эту смесь 3-5 минут. Вот где-то в начале этого шага самое время поставить воду для макарон.

Шаг 4.

В томатный соус добавляем курицу (можно немного прибавить огонь), хорошо перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 10 (как раз время варки спагетти).

Шаг 5.

Смешиваем с вашими любимыми макаронами, присыпаем по вкусу мелко натертым пармезаном, добавляем пару листочков базилика для эстетических удовольствий, едим и представляем себя где-нибудь в Неаполе 😎

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.3 кКал	9.76%
	Белки	17.1 г	22.5%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	66.1 г	2.91%