Полента

Калорийность - 89.2 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 16.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кукурузная крупа, желтая	50 г
Вода	150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	113 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 2 мин

Описание

Углеводы на завтрак, чтобы наполниться энергией в дорогу до офиса.
В кастрюлю с толстым дном вливаем воду, доводим до кипения, огонь убавляем; постоянно помешивая, всыпаем крупу - каша начинает становиться плотной (появляются пузыри на поверхности каши); вливаем молоко, доводим до кипения и выключаем огонь; даем 3 минуты под крышкой отдохнуть и готово.
Пара моих секретов красивой и быстрой каши без комочков: 1) нам нужна мелко помолотая кукурузная крупа (полента), ее не надо варить долго; 2) чтобы не образовывалось комочков, я всыпаю кашу в воду постепенно (как через сито), другой рукой постоянно помешиваю кашу венчиком.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.2 кКал	5.3%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	16.1 г	7.35%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	79.5 г	3.5%