Капуста в кляре

Калорийность - 64.2 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	407 г
Яйцо куриное (Жарка)	118 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка)	55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

По мотивам популярного рецепта из этой сети.
Капусту разрезала на круглые дольки; закинула на 5 минут в кипящую воду.
Кляр: яйца, соль, перец - взбить вилкой; далее муку просеиваем в миску - перемешать до однородной массы (я сделала это миксером); влить кефир - еще раз перемешать. Капусту откинуть на дуршлаг, охладить. Разогреть сковороду. Далее обмакиваем в кляр капусту и на сковородку - обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. Готово)
П.с. из остатков кляра и капусты сделала скрамбл.. ну не выкидывать же 💁🏼‍♀️ массу добавила в общее блюдо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.2 кКал	3.81%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	5.6 г	2.56%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	85.9 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.9%

b-car

0.9%

В1

2.7%

8.1%

Холин

12.3%

6.5%

4.7%

2.7%

B12

24.3%

4.4%

1.6%

9.3%

вит.К

41.5%

Калий

5.7%

4.9%

40.2%

3.3%

5.4%

8.5%

4.5%

5.5%

3.7%

42.1%

3.8%

7.4%

6.5%

12.1%

0.4%

4.5%

4.7%

Алла 01.04.2023 12:48

Абажаю капустку)) Спасибо.

Алина 01.04.2023 13:21

Алла, о, попробуйте! Мне понравилось) Первый раз делала. Капуста и хрустящая, и сочная получилась. В целом быстро все приготовилось, только посуды много 🤦🏽‍♀️