Филе сибаса в кляре

Калорийность - 163 кКал; белки - 19.7 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Окунь морской (сибас) (Жарка)	296 г
Яйцо куриное (Жарка)	57 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Очень простой рецепт на любой прием пищи и к любому гарниру. Готовится на раз-два; съедается … пока течет мой любимый кетчуп 😅🙈

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

С рыбы удалить лишнюю влагу бумажными полотенцами; посолить, поперчить, добавить сушеный розмарин и сбрызнуть соком лимона. Оставить на 20-25 минут.

Шаг 2.

Одно яйцо и майонез смешать в чашке - перемешать миксером до однородной массы и дальше еще в течение 3 минут; постепенно просеивать муку, продолжая перемешивать массу. Можно посолить или добавить специи (помним, что рыба уже посолена и приправлена). Оставить кляр в холодильнике на 15-20 минут.

Шаг 3.

Разогреть сковородку, смазать ее маслом (у меня нашлось только оливковое); окунуть кусочки в кляр и выложить на сковородку. Обжаривать в каждой стороны по 5 минут, и следите за кляром, чтобы он оставался румяным, но не зажаренным ☺️ Приятного аппетита)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163 кКал	9.68%
	Белки	19.7 г	25.92%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	65.4 г	2.88%