Гуляш из эскалопа со стручковой фасолью

Калорийность - 51.4 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Эскалоп Индейки [Пава Пава]	559 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	180 г
Петрушка свежая (Тушение)	10 г
Соус Сацебели Домашний [Кинто]	110 г
Вода	400 г
Чеснок (Пассерование)	7 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Очень условный это гуляш, конечно) Просто индейка, тушеная в томатном соусе со стручковой фасолью.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать индейку (у меня эскалоп, но, думаю, подойдет любая часть) на среднего размера кусочки; фасоль и петрушку ополоснуть под холодной водой.

Шаг 2.

Индейку обжарить на сковороде со всех сторон (~7-10 минут); далее выдавить чеснок (или добавить его любым другим способом на ваше усмотрение); добавить томатную пасту и тушить еще примерно 3 минуты.

Шаг 3.

К мясу добавить фасоль; влить воду (кипяток); добавить лавровый лист, перец по вкусу (я не добавляла, тк у меня в томатном соусе уже были и приправы, и соль). Тушить под крышкой 15-20 минут на слабом огне. За 5 минут до готовности добавить зелень.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.4 кКал	3.05%
	Белки	9.9 г	13.03%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Наталья 02.03.2023 15:01

Вкусно и полезно😻

Алина 02.03.2023 15:34

Наталья, Наталья, спасибо С улыбкой

Точно! Удивилась, как мало калорий в готовом 🙈

Наталья 02.03.2023 15:36

Алина, думаю, что можно не только фасоль добавлять, а в принципе любые замороженные овощи, горошек например, кукурузу , брюссельскую капусту

Алина 02.03.2023 16:33

Наталья, да, абсолютно) Это рецепт «из головы», что нашлось в холодильнике - то и было! На скорую руку) А экспериментировать можно и даже нужно!

Наталья 02.03.2023 17:35

Алина, 🌺🌸🌺

Марина 03.03.2023 00:48

Доброго времени суток. У вас не написано на чем обжаривать и сколько грамм.

Алина 03.03.2023 11:38

Марина, я не использую ни масло, ни жир для обжаривания, поэтому и не написано.

Марина 04.03.2023 23:02

А я слегка смазываю. У меня не супер сковорода все таки немного прилипает. Но раньше использовала масло в большем количестве. Сейчас уже привыкла.

Алина 05.03.2023 22:32

Марина, да, понимаю) Сковородки иногда вынуждают использовать масло 😅 Мне кажется, пару граммов жира или масла не будут для рецепта критичными. Думаю, любая хозяйка, если начнет готовить, наверняка что-то свое привнесет)