Дневник питания за 04.06.2023

У меня тоже валяется кусковой какао,вот думаю так жевать или куда пристроить?
Нифига не тертое...ух ужрала кусочек🤣🤣Ужссс..сытно🤣🤣

Шоколадом балуемся?👍

Алла, как горький шоколад, мне нравится.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Я вот кусочек сжорила..горький, но следом закусила токчто клубникой- ничосебе сочетание👍А Вы с чем его...с удовольствием если?

А точно ли глютен нужен? Может просто порция концентрированных углей? Может в следующий раз гречки или там чечевицы навернуть. Ну раз лицо пухнет, явно какая-то не очень реакция.

Алла, просто в рот, и чудесно. Ещё на творог потереть на тёрке.

Алла, вот вот , именно такое. Плавила.
С фига он называется тертым 🤷🏻‍♀️

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), дя ☺️
Я туда кокосовое масло немножко засунула, для калорийности 😜

Вера М. (LCHF), с гречки и чечевицы все норм было. Просто я вчера и хлеба и пиццы навернула- для верности 😂😂

Леона, мммм, буйная фантазия

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), сегодня морожу кефир, в смысле уже отмораживаю. Завтра утром посмотрю насколько у меня руки из правильного места 🤭🤭

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), первый раз, поэтому без Орехов и других извращений. Всего 50 гр плавила. Если все будет норм - большую порцию наделаю.

Леона, смелая. Я б не рискнула, а то съесть могу лишку

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), нее, я в этом плане спокойно могу сказать стоп.
Тут как у вас в спорте - сказала надо и вперед.

Леона, я просто не покупаю то, что может испортить рацион.

Прям ручки тянутся к тарелочке с шоколадом.... булочки можно разлюбить а шоколад–никогда...

редко тут бываю и вижу, что вы на кето пытаетесь перейти или что?

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), 👍Как мороженое выглядит)) Творог тоже люблю прикопать вкусненьким))

Леона, хочу поделиться своим любимым рецептом: арахисовая паста~30г, кокосовое масло~25г(растопить предварительно), какао~6г, орехи любые (но грецкий и фундук ярче) ~14г, сахзам. Все в кружке размешать, по форма, заморозить. Бомба бомбовая🤤🍫

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), пока входила в режим, тож этой тактики придерживалась, сейчас как то спокойно реагирую. Даж на пельмени 😉

Инна, вот я тоже так думала: что законченная шокоманка. Накупила себе кускового какао на черный день, а тяги - нет!🤷🏻‍♀️
Удивительное рядом! А вот по хлебу иногда скучаю, поэтому ореховый переодически делаю.
Но шоколадный вкус по прежнему люблю. Видимо я какао пью и закрываю эту потребность

Юджин (кето+ИГ), нет, я давно на LCHF

Катюша, ооо, спасибо за идею! 🌷😃
А чем можно заменить арахисовую пасту? Может на кунжутную?
Просто я арахис не очень

Леона, 😬 не знаю даже. Я только с арахисовой делаю. Ну есть ещё из ништяков такой: творожный сыр сливочный~60г, кокосовое масло~20г, какао~6г, сахзам. Масло растопить, смешать с какао и сахзамом. Потом постараться смешать с сыром. Разложить по формам (для маленьких кексов). Пока раскладываешь, то масло с какао чуть отслоится и поднимется в верхний слой (само). Заморозить 30ми. И получишь тонкую хрустящую шоколадную корочку сверху и мягкую, но холодную начинку внутри

Катюша, вздыхаю(( у меня с лактозой недопонимание. Не любит она меня.
Я на козье-овечьем сыре сейчас. Даж масло сливочное - ограниченно.

Леона, 😁 ой..... тогда всё 🙆‍♀️... у меня все супер рецепты включают в себя то сливочный сыр, то сливки 🙃

Леона, у меня иное. Реагирую сверх спокойно: у меня всё отлично, даже один день на шоколаде ничего не испортят.. И таки да, не успеют испортить. Но и пользы мало.

Катюша, печалюсь по этому((( я люблю все производные молочки. И сыры и творог и йогурт.
Но неожиданно вылезла тема непереносимости - очень сильные отеки дает и, видимо, инсулин шатает. 🤷🏻‍♀️

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), про шоколад не соглашусь с «мало пользы»: хороший натуральный - только польза. Просто еще и много углей 😊

Леона, читаешь не так, как я писала. День (весь) на шоколаде прожить можно, но неполезно. Нет таких продуктов, чтоб на них день жить.

Леона, спасибо за идею, включу какао в рацион

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), тут согласна на 💯

Инна, оч вкусно и сытно. Только выбирайте без сахара. Чистый какао порошок.

Леона, да, это  конечно, нафига нам сахарь?

Инна, точно не нужен ☝🏻😁

Вообще ничего не понятно...
"Глютен – это собирательное название группы белков, которые содержатся в злаковых растениях. Их основное свойство – придание клейкости веществам, с которыми они вступают во взаимодействие, поэтому их еще называют клейковиной.", те это белок и не имеет никакого отношения к скачкам инсулина.
В козьем и овечьем молоке тоже есть лактоза...
В сыре, любом, её не много.
Вывод: 1. Тут вопросы с переносимостью белка коровьего молока, как вариант. Если козий сыр заходит нормально.
2. Глютен... При целиакии совсем др ощущения. При непереносимости тоже. Отёки могут быть от дрожжей, которые входят в выпечку или от рафинированный муки (её углеводной части), а так же от сладкого.
Сама частенько просыпаюсь с отеками, даже не употребляю глютен (у меня целиакия и сд 1 типа, поэтому знаю, о чем говорю).
Ещё немного пробежалась по Вашему рациону: булгур, ржаной хлеб из обдирной муки - это всё глютен. Много глютена. Вы его вполне себе едите без последствий. Поэтому, "он" не виноват, причина недомогания в другом. Кто ищет, тот найдёт))) и Вы обязательно найдёте причину, может не так быстро, как хотелось бы.

Елена, Спасибо за отклик.
Целиакии у меня слава богу нет! Ее обычно рано выявляют.
Есть проблемы с печенью со всеми вытекающими +ЖКТ и дисбактериоз+ еще 100500 фигней.

Не переносимость да, лактозы 1 группы коровьего молока и его производных.
И на него у меня точно инсулин реагирует. Задержкой жидкости в организме.

Несколько дней был эксперимент с хлебом и даже пиццей. С этим или нет связано (может с тем, что сознательно съедала больше чем хотела), но в итоге интерес к еде (аппетит) проснулся. Последние 2 дня меня устраивают по набираемому каллоражу.

Мысль про дрожи вполне рабочая. Смотреть нужно. Про хлеб пишут, что бездрожжевой, но пицца тогда сбивает чистоту эксперимента .
Будем искать! 😊

Леона, от хлеба и пиццы отеки реальны, но не от содержания глютена, а от содержания рафинированной муки. Это быстрые углеводы и они способны задерживать жидкость.
И как вариант, закваска - это тоже дрожжи, только дикие.
Я как то пекла хлеб на рисовой муке с использованием соды, не так вкусно и не совсем привычно, но без отёков.

Елена, я на ореховой муке себе эпизодически делаю. В микроволновке. Можете на ютубе посмотреть «кето-хлеб», если хотите. Мне вкусно)

Леона, спасибо. Я делала, но у нас ореховая мука стоит как крыло самолёта))) 1кг свежей сёмги стоит в 2 раза меньше 1кг Ореховой муки. Иногда покупаю кокосовую, более доступно