Американский `картофельный` салат с кольраби

Калорийность - 100 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кольраби (Варка со сливом)	200 г
Яйцо куриное (Варка)	1 Штука
Соус ремулад	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Американский "картофельный" салат с кольраби

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Очистите кольраби, сразу нарежьте на крупные куски для салата и отварите в подсоленной воде. Кольраби варится 10-12 минут.

Шаг 2.

Слейте воду и обсушите кольраби паром, который исходит от неё же.

Шаг 3.

Приготовьте соус ремулад на то количество порций, которые собираетесь съесть.

Шаг 4.

Отварите яйца методом Марты Стюарт . Холодные яйца залейте холодной подсоленной водой, накройте крышкой, доведите до кипения и выключите нагрев. Оставьте яйца в кипятке под крышкой на 12 минут. После чего обдайте холодной водой.

Шаг 5.

Нарежьте яйца крупно.

Шаг 6.

Добавьте яйца к заправленному кольраби. Перемешайте.

Шаг 7.

В такой салат можно добавить: латук (роман, айсберг, лола-росса, лола-бланка), нарезанную кусочками малосолёную сельдь, жаренный бекон, ветчину. На ваш выбор.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	5.94%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	82.2 г	3.62%