InnaLandina
25.10.2025 18:09
Тыквенное кето пюре
Калорийность - 126.4 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Тушение) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Тыквенное кето пюре как в ресторане
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарежьте тыкву тонкими пластинами, чтобы она томилась быстро и
равномерно.
Шаг 2.
Растопите сливочное и подсолнечное масло в широкой сковороде,
раздавите чеснок и дайте ему отдать аромат.
Шаг 3.
Добавьте тыкву, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом
огне.
Шаг 4.
Если влага выпарилась, а тыква ещё плотная — добавьте 30–50 г воды
и продолжайте томить.
Шаг 5.
Когда тыква станет мягкой, влейте сливки, прогрейте и снимите с
огня.
Шаг 6.
Измельчите до гладкого состояния, приправьте перцем и сушеным
чесноком, попробуйте и доведите до вкуса.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.4 кКал | 7.51% | |
| Белки | 1.7 г | 2.24% | |
| Жиры | 10.6 г | 18.93% | |
| Углеводы | 6.2 г | 2.83% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 13% | |
| Вода | 76 г | 3.34% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
42.6%
b-car
38%
В1
3.4%
B2
4.9%
Холин
3.4%
B5
9.9%
B6
7.1%
B9
2.3%
B12
1.7%
C
4.7%
D
1.2%
E
7.5%
H
1.9%
вит.К
1.9%
PP
4.6%
Калий
10.4%
Ca
4.5%
Si
120%
Mg
4.5%
Na
0.7%
P
4.7%
Cl
1.4%
Fe
3%
I
1.2%
Co
13.7%
Mn
2.9%
Cu
22.5%
Mo
9.1%
Se
1.3%
F
2.6%
Cr
6.1%
Zn
2.9%
2
