Свинина Строганофф

Калорийность - 156.3 кКал; белки - 12 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Морковь (Жарка)	70 г
Шампиньоны (Жарка)	300 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Сметана 30% жирности (Жарка)	60 г
Соль морская [Сырье и приправы]	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Кето-строганов из свиной вырезки с грибами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарежьте вырезку соломкой, грибы и лук — тоже!

Шаг 2.

Обжарьте мясо на сливочном масле до корочки — не мешая!

Шаг 3.

Переложите мясо, обжарь грибы и лук на том же масле.

Шаг 4.

Добавьте томатную пасту для цвета, верните мясо, прогрейте со сметаной (не кипятить!).

Шаг 5.

Подавайте с пюре из цветной капусты. 💚 Лайфхак: без сметаны — кокосовые сливки!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм