Свиная корейка запечная в пряностях

Калорийность - 284.8 кКал; белки - 26.1 г; жиры - 18.8 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, корейка в целом	820 г
Соевый соус	15 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Чеснок, порошок	5 г
Оливковое масло	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Свиная корейка запечная в пряностях

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовка мяса: Промойте корейку, обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 2.

Маринад: сушеный чеснок, паприку, копченую паприку, перец чили, черный молотый перец, кавказские травы, базилик, орегано смешайте с солью, соевым соусом и растительным маслом.

Шаг 3.

Нанесите маринад: натрите корейку маринадом со всех сторон.

Шаг 4.

Запекание: выложите мясо в форму жиром вверх, закройте фольгой и запекайте в разогретой духовке при 200°C в течение часа. Затем снимите фольгу. уменьшите температуру до 190°C и запекайте до готовности (20 минут).

Шаг 5.

Дайте мясу отдохнуть: дайте корейке отдохнуть 10 минут перед нарезкой.
Подавайте с гарниром из тыквы и дайкона, запеченных одновременно с мясом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	284.8 кКал	16.91%
	Белки	26.1 г	34.34%
	Жиры	18.8 г	33.57%
	Углеводы	0.8 г	0.37%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	52.5 г	2.31%