Нутовая фокачча из кабачка с пармезаном

Калорийность - 184.2 кКал; белки - 7 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	250 г
Лук сладкий, сырой	50 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Подсолнечное масло	15 г
Нутовая мука	75 г
Вода	75 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	25 г
Оливковое масло	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Нутовая фокачча из кабачка с пармезаном

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Готовим тесто: нутовую муку смешиваем с водой, оставляем на 30 минут.

Шаг 2.

Добавляем начинку: нарезаем очень тонко кабачок или цукини и лук, солим и убираем лишнюю воду. Перемешиваем нарезанные цукини, лук и нутовое тесто. Выкладываем на смазанный оливковым маслом пергамент лист тонким пластом, посыпаем натертым твёрдым сыром.

Шаг 3.

Выпекаем: разогреваем духовку до 220°C, выливаем тесто в смазанную форму и запекаем 25–30 минут до золотистой корочки.

Шаг 4.

Нарезаем на прямоугольники

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.2 кКал	10.94%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	10.5 г	18.75%
	Углеводы	12.8 г	5.84%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	64.7 г	2.85%