Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Калорийность - 186 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 15.7 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица отварная, по 2-4	85 г
Шампиньоны (Жарка)	130 г
Лук репчатый	60 г
Яйцо куриное (Варка)	2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Репа припущенная по 1-214	96 г
Огурец соленый	80 г
Майонез домашний (кето версия)	50 г
Сметана 20% жирности	30 г
Петрушка свежая	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 9 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Очистьте репу, разрежьте на 4 части и залейте кипятком на 10 минут под крышкой. Слейте и промойте репу, залейте молоком. посолите и сварите до мягкости.

Шаг 2.

Приготовьте курицу: отварите или обжарьте куриное филе до готовности и нарежьте кубиками.

Шаг 3.

Приготовьте курицу: отварите или обжарьте куриное филе до готовности и нарежьте кубиками.

Шаг 4.

Обжарьте шампиньоны: нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.

Шаг 5.

Отварите яйца вкрутую.

Шаг 6.

Нарежьте репу. курицу, соленые огурцы, лук мелким кубиком. Достаньте желтки из яиц, отложите. Белки нарежьте кубиком. Порубите петрушку.

Шаг 7.

В миске приготовьте заправку: разомните вилкой желтки, добавьте чайную ложку горчицы, майонез, сметану и нарубленную петрушку. Перемешайте.

Шаг 8.

Смешайте ингредиенты: в большой миске соедините курицу, шампиньоны, огурцы, лук и репу.

Шаг 9.

Заправьте салат и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте салату настояться в холодильнике в течение часа.

Шаг 10.

Подавайте: Украсьте зеленью перед подачей!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186 кКал	11.05%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	15.7 г	28.04%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	70 г	3.08%