Омлет с черемшой и зеленью

Калорийность - 114.9 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 8.5 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Варка)	210 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	200 г
Черемша (Запекание)	75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Петрушка свежая (Запекание)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Омлет с черемшой и зеленью запеченный

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Промойте черемшу, отрежьте палочки и мелко нарежьте. Листья черемши нарежьте шифонадой (тоненькими полосками). Нарежьте мелко петрушку, укроп и зеленый лук. (любую зелень по вкусу)

Шаг 2.

Обжарьте зелень на сливочном масле, недолго, пару минут.

Шаг 3.

Яйца слегка взбейте, смешайте с молоком и посолите поперчите по вкусу.

Шаг 4.

Дно силиконовой формы смажьте сливочным маслом. На дно выложите обжаренную зелень. Сверху налейте яично-молочную смесь. Лучше это сделать через сито.

Шаг 5.

Отправьте омлет на 30 минут в предварительно нагретую до 180°С духовку.

Шаг 6.

Когда омлет запечется (не останется жидкости на поверхности омлета, переверните омлет на доску и разрежьте на 2 порции.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.9 кКал	6.82%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	8.5 г	15.18%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	79.1 г	3.48%