Лимонный кекс с вяленой клюквой

Калорийность - 371.1 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 36.1 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия]	115 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Эритрит [Fit Parad]	115 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	5 г
Ванилин	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	115 г
Сок лимонный	30 г
Лимонная цедра, сырая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Лимонный кекс с вяленой клюквой (кето версия)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В миске взбейте яйца вилкой (без фанатизма).

Шаг 2.

Просейте миндальную муку, сахарозаменитель и разрыхлитель. Высыпьте натертую цедру одного лимона, перемешайте.

Шаг 3.

Соедините яйца с растопленным сливочным маслом. Выдавите сок одного лимона. Если вам кажется, что это много, используйте только половину лимона. Добавьте сок в тесто.

Шаг 4.

Попробуйте тесто на сладость, и если Вам недостаточно сладко, вкапайте жидкую стевию по вкусу. Всыпьте в тесто вяленную клюкву и перемешайте.

Шаг 5.

В форму для мини маффинов вложите бумажные капсулы. Ложкой разложите смесь на 12 кето-кексов. Заполняйте капсулу наполовину или чуть больше.

Шаг 6.

Выпекайте 30-35 минут при температуре 170°С. Проверьте готовность зубочисткой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	371.1 кКал	22.04%
	Белки	9.5 г	12.5%
	Жиры	36.1 г	64.46%
	Углеводы	4.4 г	2.01%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%