Маринованные мини шампиньоны

Калорийность - 143.7 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны (Варка без слива)	400 г
Чеснок	24 г
Лавровый лист	2 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль морская [Сырье и приправы]	15 г
Эритрит [Fit Parad]	15 г
Кориандр Целый [Cykoria S.A.]	5 г
яблочный уксус	45 г
Подсолнечное масло	30 г
Лук репчатый	60 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Маринованные мини шампиньоны на закуску

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ополосните шампиньоны под проточной водой, отрежьте выступающие ножки. сложите в кастрюлю.

Шаг 2.

Крупно нарежьте чеснок, положите к грибам.

Шаг 3.

Добавьте все специи: лавровый лист, перец горошко, кориандр, соль, эритрит, яблочный уксус, подсолнечное масло и влейте 50 мл воды.

Шаг 4.

Доведите до кипения и варите ровно 5 минут.

Шаг 5.

Выключите нагрев.

Шаг 6.

Порежьте красный или ялтинский лук тонкими полукольцами. положите к шампиньонам, перемешайте.

Шаг 7.

Переложите шампиньоны в контейнер и оставьте охлаждаться на час. Потом уберите в холодильник.

Шаг 8.

Маринованные шампиньоны готовы через два часа.

Шаг 9.

Выньте из рассола и посыпьте рубленной зеленью, когда будете подавать на стол.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм