Пюре из цветной капусты

Калорийность - 81.1 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Сметана 30% жирности	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ГАРНИР)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вскипятите воду в ковшике, посолите 0,5 ст ложки на литр.
Всыпьте в кипящую воду цветную капусту.
Отварите цветную капусту в течение 5-8 минут.
Слейте воду из цветной капусты и пару минут просушите капусту паром.
Ручным блендером превратите капусту в пюре.
Положите в капусту сливочное масло и сметану и и еще раз взбейте блендером.
Посыпьте нарубленной зеленью.
Подавайте как гарнир к мясу или рыбе, или как отдельную горячую закуску.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.1 кКал	4.82%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	6.5 г	11.61%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	86 г	3.78%