Ватрушка кокосовая

Калорийность - 183.1 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 13.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности	400 г
Яйцо куриное	120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	100 г
Ванилин	3 г
Разрыхлитель для Теста [Айдиго]	6 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахарозаменитель [Fit Parad]	6 г
Мука Кокосовая [Кетоша]	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Этот пирог для тех, кто, как и я, пытается заменить обычные рецепты на безглютеновые и безсахарные?
Готовится не сложно: мучная крошка чередуется с творожной массой.
Мне нравится его приятный кокосовый вкус и ванильный аромат, пробуйте

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для крошки взять 150г кокосовой муки(можно смешать кокосовую с др.), 1 яйцо, 6г разрыхлителя, сахзам по вкусу, ванилин. Всё смешать в миске, добавить 100 мл молока

Шаг 2.

Все перетереть в крошку

Шаг 3.

Приготовить творожный слой: 400г мягкого творога, 2 яйца, сахзам и ванилин смешать вилкой или блендером в однородную массу, можно добавить цедру лимона)

Шаг 4.

Далее высыпаем треть крошки на дно формы для выпечки, смазанной маслом

Шаг 5.

Сверху выкладываем половину творожной массы

Шаг 6.

Затем вторую часть крошки, и вторую половину творожного слоя. Сверху посыпаем крошкой, слегка отстукиваем, чтобы слои уляглись.

Шаг 7.

Затем отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов выпекаться на водяной бане. Форму ставим в противень или в форму побольше, в которую наливаем кипяток до середины меньшей формы.

Шаг 8.

Выпекать 45 минут, затем выключить духовку и оставить в ней остывать на час.
Потом достать пирог из духовки и охладить

Шаг 9.

Наслаждаться с чаем)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.1 кКал	10.87%
	Белки	17.3 г	22.76%
	Жиры	8.4 г	15%
	Углеводы	13.7 г	6.26%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%