Печень в томатно-медовом соусе

Калорийность - 127.8 кКал; белки - 14.1 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Жарка мелким куском)	532 г
Карри, порошок	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Подсолнечное масло	6 г
Крахмал картофельный	6 г
Томатная паста. Консервы	24 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	17 г
Мед пчелиный	19 г
Лук репчатый (Жарка)	82 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Говяжья печень с медово-томатным соусом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берем печень (600 грамм).Её нарезать тонкими полосками (можно более толсто и отбить, но мне так удобнее)

Шаг 2.

Подготовить маринад: столовая ложка крахмала, столовая ложка растительного масла, пол чайной ложки карри, чайная ложка паприки и щепотка чёрного перца.

Шаг 3.

Соединить печень с маринадом, хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут.

Шаг 4.

Обжарить кусочки печени на среднем огне, по несколько минут с каждой стороны. (масла с маринада хватит, если сковорода антипригарная)

Шаг 5.

Порезать лук полукольцами и обжарить пару минут с печенью.

Шаг 6.

Подготовить соус. 3 столовых ложки соевого соуса, столовая ложка томатной пасты и мёда. Хорошо перемешать и добавить 100 мл воды.

Шаг 7.

Залить соус печенью и на медленном огне потомить 5-7 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.8 кКал	7.59%
	Белки	14.1 г	18.55%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	9.1 г	4.16%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	71 г	3.12%