Анна
10.04.2015 13:35

Пасха творожная со сгущенкой

Калорийность - 282.2 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 18.1 г; углеводы - 17.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог полужирный 9,0% жирности 581 г
Масло сладко-сливочное несоленое 130 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 208 г
Сахар песок 20 г
Сметана 25,0% жирности 71 г
Цукаты 67 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Раз уж в Дневник рецепт заносила,  опубликую рецептик на всеобщее обозрение.
Все просто: 
- творог (сухой, 9%) со сметаной (25%) и ванильным сахаром взбить в блендере, чтобы перестали чувствоваться крупинки творога и сахара. 
- сгущенку взбить с маслом до однородной массы. 
- далее все хорошо перемешать, добавить цукаты, выложить в форму, уплотнить и оставить в покое на сутки полтора.

Комментарии:
1) Сахар добавляла только для ванильного привкуса, можно обойтись и без него и добавить ванилин/ванильную эссенцию. 
2)Сметана мне показалась лишней - разве что творог увлажнила и помогла блендеру все перемешать, но на всякий случай добавила половину от заявленного в исходном рецепте количестве.
3)Вместо цукатов, можно положить изюм и прочий наполнитель. 
4) Творог взбивала в блендере, потому что лень было перетирать, а мясорубки нет. Можете просто купить творог без крупинок.
5) Пасха получилась очень нежной, белой, в меру сладкой. Хорошо схватилась в холодильнике. сегодня наверно достану ее из формы. Планирую верхушку залить  молочным шоколадом для полного счастья =)
6) Марли у меня не оказалось, поэтому очень слегка смазала растительным маслом стенки формы, да дно положила х/б ткань. Думаю, что хорошо вылезет из формы.
7) Пока готовила поняла свою проблему №1 в рационе: когда готовлю, так и тянет попробовать, что получается в процессе готовки, а так как готовлю преимущественно, вкусно. тянет пробовать еще и еще. Вот так и набегают пустые калории =(
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.2 кКал 16.76%
Белки 11.5 г 15.13%
Жиры 18.1 г 32.32%
Углеводы 17.9 г 8.17%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 48 г 2.11%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
15.6%
b-car
2.7%
В1
2.4%
B2
13.9%
Холин
6.2%
B5
6.6%
B6
4.2%
B9
4.7%
B12
21.2%
C
0.9%
D
3.6%
E
2%
H
6.7%
вит.К
~
PP
13.4%
Калий
10.7%
Ca
16.2%
Si
~
Mg
6.3%
Na
4.6%
P
22.4%
Cl
5.6%
Fe
2.7%
I
0.9%
Co
9.3%
Mn
0.3%
Cu
4.6%
Mo
5.9%
Se
30.5%
F
0.6%
Cr
~
Zn
3.4%
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты