Сырники диабетические без лактозы

Калорийность - 155.1 кКал; белки - 14.7 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог безлактозный "Рассыпчатый" 5%	260 г
Яйцо перепелиное (Запекание)	3 Штука
Семена льна	21 г
Полба (спельта), неприготовленная	6 г
Корица, молотая	2 г
Ванилин интенсив	2 г
Подсластитель MILFORD (заменитель сахара)	0.02 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Безлактозный творог - новый продукт на нашем рынке. В нём нет молочного сахара, который может плохо усваиваться. При диабете запрещено жарить продукты на масле, а также употреблять быстрые углеводы. В этих сырниках соблюдены все постулаты диабетического питания, что не отражается на вкусе готового блюда. Люди без диабета заходят за добавкой. Это удачно найденный мною оригинальный метод формовки и запекания сырников в глиняной посуде.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог смешать с яйцами, корицей, ванилином-интенсив, добавить 6 шт таблеток Milford. Взбить смесь блендером.

Шаг 2.

На доску посыпанную полбяной мукой выложить кружки творога. Аккуратно сформировать сырники, подкручивая снизу, но не переворачивая, чтобы полба не попала сверху. Снять с доски также с большой аккуратностью, чтобы не развалились и не пришлось их засыпать все полбяной мукой.

Шаг 3.

Поставить в холодную духовку (строго) для запекания и включить 180-200 градусов. У меня ещё и на режиме с обдувом-конвекции.

Шаг 4.

Запекать в духовке 20 минут до румяной корочки. Главное не пересушить, постоянно заглядывайте и индивидуально время варьируйте. Подавать горячими, приятного аппетита!

Шаг 5.

Вот как выглядит творог на прилавках магазинов.

Шаг 6.

Это специи, использованные в рецепте.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.1 кКал	9.21%
	Белки	14.7 г	19.34%
	Жиры	8.4 г	15%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	61.7 г	2.71%