Пудинг творожно-тыквенный с клюквой

Калорийность - 147.1 кКал; белки - 17.6 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 2% жирности	200 г
Тыква серая мускатная	138 г
Тыквенные семечки, сушеные	20 г
Яйцо перепелиное	2 Штука
Лимонная цедра, сырая	16 г
Клюква	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 25 мин

Описание

Предновогоднее настроение задаст этот пряный, новый вкус утреннего завтрака. Если вы не знаете что ещё приготовить из творога, то этот рецепт ваш! Тыква в составе пудинга нормализует проходимость желчевыводящих протоков. Способствует регенерации клеток. Выводит «плохой» холестерин. Улучшает углеводный обмен. Приводя в порядок работу печени, параллельно улучшает состояние связанных с ней органов: системы мочевыделения, кишечника. Тыква - это естественное средство очищения организма, для выведения жидкости, улучшения пищеварения, в качестве мочегонного средства. Ее применяют в программах лечебных диет, для улучшения зрения, обмена веществ, при гипертонии, туберкулезе. В профилактике онкологии она также эффективна. Клюква добавленная в пудинг- природный антибиотик для иммунитета. Творог обогащает пудинг белковым компонентов. Щадящий метод приготовления путём запекания в керамических формах делает это блюдо полезным всем.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тыкву очистить и натереть на очень мелкой тёрке. Это самое сложное в этом рецепте. Ибо надо не просто крупные фракции ввести, а именно пюре, которое можно получить только таким способом. Я ввожу только сырую тыкву, максимально измельченную. Не варить и не парить тыкву. Важно!

Шаг 2.

Натереть цедру половины лимона, опять-таки на мелкой тёрке.

Шаг 3.

Творог протереть через сито, смешать его с сырым пюре тыквы, цедрой лимона, перепелиными яйцами. Все перемешать, отбивая смесь о края миски. Блендер не использовать. Важно!

Шаг 4.

Добавить свежую или свежемороженую клюкву. У меня припасена с лета своя, собранная на болоте, вымытая и замороженная.

Шаг 5.

Выложить пудинг в керамические формочки. Сверху посыпать тыквенными семечками. У кого камни в жёлчном пузыре, семечки исключить.

Шаг 6.

Поставить запекать в духовку при температуре 180 градусов. На 20 минут.

Шаг 7.

Выложить пудинг, перевернув его вверх дном. Подавать немедленно! Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.1 кКал	8.74%
	Белки	17.6 г	23.16%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	64.1 г	2.82%