Патиссоны фаршированные мясом запечённые в духовке

Калорийность - 91.2 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Патиссон (Запекание)	272 г
Гуляш из баранины	134 г
Лук репчатый	112 г
Морковь (Запекание)	53 г
Рис Самарканд по-узбекски	34 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая	39 г
Укроп	20 г
Чеснок	12 г
Перец чили красный острый	6 г
Зира, семена	4 г
Орегано, сушеный	2 г
Розмарин Kotanyi нарезанный сухой	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	34 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Изысканное блюдо в красивом исполнении. Патиссоны являются здесь съедобными формами. Выбирая молодые с нежной мякотью, вы получаете максимум пользы и эстетического наслаждения. Особенно нравятся пожилым и детям, которых сложно полноценно накормить.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовим ингредиенты. Патиссоны и морковь с луком тщательно вымыть. Из мяса провернём фарш. Сюда добавим все специи, я не солю принципиально, без неё блюдо совершенно не теряет своих вкусовых качеств, так как соль заменяет свежий чеснок, пряные травы, зелень.

Шаг 2.

Патиссоны разрезать по горизонтали, из полученной чашечки выбрать всю мякоть с семенами. Это будет съедобный горшочек для запекания. Морковь натереть на терке для корейской моркови, чеснок мелко порубить.

Шаг 3.

Лук репчатый нарезать полукольцами обжарить без масла слегка. Смешать фарш из мяса, риса сырого, предварительно замеченного на ночь в воде, перца Чили и специй.

Шаг 4.

Нафаршировать патиссоны, накрыть крышечками и поставить запекать в духовку на режим гриль+работа вентилятора в жаропрочной посуде. Масло не добавлять. Зарекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Шаг 5.

Подавать горячими, приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.2 кКал	5.42%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	78 г	3.43%